Фото: depositphotos
Білок – ключовий елемент раціону, необхідний для роботи м’язів, імунної системи і відновлення тканин організму. При цьому експерти підкреслюють, що користь для здоров’я серця залежить не тільки від кількості білка, але і від продуктів, з яких він надходить і способу його приготування.
Про це пише дужездоровий.
Експерти радять віддавати перевагу нежирним і мінімально обробленим джерелам білка. Найбільш здорові варіанти включають птицю без шкіри, рибу та морепродукти, бобові, горіхи, насіння, цільні зерна та соєві продукти, такі як тофу та темпе.
Особливу увагу фахівці приділяють способу приготування. Найкориснішими вважаються варіння, запікання або смаження на грилі без надлишку солі, цукру та насичених жирів. Натомість смажена або ультраоброблена білкова їжа може мати меншу поживну цінність і негативно впливати на серцево-судинну систему.
Дієтологи також підкреслюють важливість балансу: рослинні джерела білка, такі як бобові та горіхи, містять додаткову клітковину та корисні жири, які позитивно впливають на рівень холестерину. При цьому продукти тваринного походження слід вживати в помірних кількостях, вибираючи більш пісні варіанти.
Загалом фахівці радять урізноманітнити раціон і віддавати перевагу цілісним, мінімально обробленим продуктам, які забезпечують організм білком без надлишку шкідливих жирів і добавок.
До речі, дієтолог назвав найкращий напій перед сном для здоров’я кишечника.
Юрій Маркевич – pravdatutnews.com
