Фото: pexels
Темний шоколад може впливати на біологічне старіння організму. Про це це сказано у дослідженні, опублікованому в журналі Aging-US.
Як повідомляє Real Simple, вчені звернули увагу на сполуку теобромін, яка міститься в какао-бобах. Саме вона продемонструвала найбільш тісний зв’язок з показниками так званого епігенетичного віку — маркера, що відображає темпи старіння на клітинному рівні.
У дослідженні взяли участь 509 жінок-близнюків. Вчені проаналізували їх раціон, рівень метаболітів какао і кави, а також епігенетичні «годинники». Серед шести досліджених сполук — кофеїну, параксантину, 7-метилксантину та інших — саме теобромін виявив найсильніший зв’язок з більш «молодими» біологічними індикаторами.
Епігенетика вивчає, як спосіб життя, дієта та стрес впливають на активність генів. Саме ці механізми можуть визначати ризики вікових захворювань і швидкість старіння організму.
Дослідники також відзначають, що теобромін пов’язаний з потенційною когнітивною підтримкою, підтримкою серцево-судинної системи та регуляцією артеріального тиску. Водночас наголошують: результати мають спостережний характер і потребують подальших досліджень.
Мова йде про чорний шоколад з вмістом какао 70% і більше. Фахівці наголошують на помірності — 1-2 невеликі шматочки на день можуть бути частиною збалансованої дієти, але не є «ліками» від старіння.
До речі, які сири корисні, якщо ви хочете схуднути в області живота.
