Фото: depositphotos
Стан судин безпосередньо залежить від того, що людина їсть щодня. Сучасні дослідження підтверджують, що дієта, багата трансжирами, сіллю та додаванням цукру, підвищує ризик серцево-судинних захворювань і прискорює розвиток атеросклерозу.
Зокрема великого дослідження BMJ показало, що регулярне споживання ультраобробленої їжі – чіпсів, снеків, промислової випічки, сосисок – безпосередньо пов’язане з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань.
І огляд, опублікований на SpringerLink, підтверджує: надлишок солі в раціоні сприяє підвищенню артеріального тиску, спазму судинної стінки і швидшому прогресуванню атеросклерозу.
Небезпека трансжирів
Фастфуд, фабрична випічка, снеки та дешеві солодощі містять штучно модифіковані жирні кислоти. Вони підвищують рівень «поганого» холестерину і одночасно знижують «хороший», створюючи умови для розвитку атеросклерозу.
Вживання яких продуктів варто обмежити
цукор
Надлишок цукру виснажує судини і сприяє запаленню. Кращі альтернативи:
• мед — підтримує стінки судин
• ягоди — містять клітковину та природні антиоксиданти
• сухофрукти – сприяють очищенню крові
• темний шоколад — покращує роботу ендотелію і знижує артеріальний тиск
Алкоголь
Прискорює пульс, підвищує тиск і порушує обмін речовин. Тканини серця стають менш еластичними, що підвищує ризик тромбозів і атеросклерозу.
сіль
Його надлишок провокує спазм міокарда, збільшує навантаження на серце і неухильно підвищує артеріальний тиск.
Продукти, які завдають найбільшої шкоди
Промислово оброблена їжа є джерелом консервантів, канцерогенів і транс-жирів:
• чіпси, грінки;
• сосиски, сосиски, м’ясні напівфабрикати;
• зберігати випічку та дешеві солодощі.
Також варто обмежити картоплю, білий рис і макарони, особливо у варіантах швидкого приготування. Наприклад, картопляне пюре містить багато швидких вуглеводів, які різко підвищують рівень глюкози. Краща альтернатива – картопля в мундирі.
*Інформація в цьому матеріалі носить виключно інформаційний характер і не є медичною консультацією. Це не може замінити консультацію лікаря. Перед початком будь-якого лікування або зміною раціону обов’язково проконсультуйтеся з фахівцем.
До речі, чому при застуді хочеться більше їсти: пояснення лікарів. Зменшення серотоніну та лептину змінює наші харчові звички.
