Фото: unsplash
Парадне видання дзвонив 7 овочів і фруктів, які кардіологи радять ввести в раціон восени.
Коли ми думаємо про здорову для серця дієту, головне, на чому варто зосередитись, це свіжі фрукти та овочі, нежирні білки та цільні зерна. Необхідно віддавати перевагу продуктам із високим вмістом клітковини та білка, але з низьким вмістом натрію та насичених жирів, – пояснив доктор медичних наук, кардіолог Метью Бочезе.
1. Солодка картопля (батат)
Цей овоч є чудовою осінньою їжею для здорового серця.
- Що корисно: Забезпечує організм клітковиною та антиоксидантами (бета-каротин), які зменшують запалення.
- додатково: Містить вітамін А і, за словами доктора Бочезе, може навіть допомогти знизити ЛПНЩ («поганий» холестерин).
2. Гарбузи
Осінь не обходиться без гарбуза, чи не так? каже Бочезе.
- Що корисно: Гарбуз багатий на клітковину, антиоксиданти та важливі вітаміни.
- додатково: Має низький вміст натрію. (Порада: спробуйте гарбузовий суп, але уникайте занадто солоних або солодких страв, таких як пиріг).
3. Брюссельська капуста
- Що корисно: Багатий вітаміном К і антиоксидантами.
- додатково: Високий вміст клітковини в капусті допоможе підтримувати здоровий рівень холестерину.
4. Журавлина
Ці осінні ягоди можна додати в салат або приготувати з них соус.
- Що корисно: Кардіолог Амі Бхатт каже, що журавлина містить поліфеноли, які можуть покращити роботу кровоносних судин і зменшити окислювальний стрес.
- Важливо: Лікар радить уникати занадто солодких консервованих варіантів журавлини.
5. Яблука
- Чим корисні: За словами дитячого кардіолога Джанни Романо, яблука містять вітаміни та поліфеноли, які зменшують запалення, знижують артеріальний тиск і запобігають атеросклерозу.
6. Столовий буряк
- Що корисно: За словами Романо, буряк містить нітрати, які розслаблюють і розширюють кровоносні судини.
- Ефект: Це дозволяє крові легше текти артеріями, в результаті чого артеріальний тиск знижується. (Зазначається, що це не ліки, а корисна добавка до раціону).
7. Волоські горіхи
- Чим корисні: За словами кардіолога Тарікша Саєда, волоські горіхи містять рослинні омега-3 і здорові жири, які знижують рівень холестерину та покращують здоров’я серця.
Як правильно готувати: поради кардіологів
Щоб отримати максимальну користь, осінні овочі та фрукти потрібно правильно підготувати.
- Запікати, а не смажити: Бочезе підкреслив, що ви можете смажити осінні овочі з корисною олією (наприклад, оливковою) і намагатися обмежити додавання солі.
- Уникайте надлишку жиру та цукру: Доктор Сайєд додав, що при приготуванні осінніх страв слід уникати жирних вершків, вершкового масла та надлишку цукру, натомість зосередитися на запіканні чи легкому обсмажуванні.
*Інформація в цьому матеріалі носить виключно інформаційний характер і не є медичною консультацією. Це не може замінити консультацію лікаря. Перед початком будь-якого лікування або зміною раціону обов’язково проконсультуйтеся з фахівцем.
До речі, вчені закликають приділяти більше уваги проблемі головного болю: майже третина людства страждає від мігрені.
Максим Кольц – pravdatutnews.com
