Фото: Pixabay
Деменція – це вікова втрата пам’яті, яка повністю змінює життя людини. Зниження когнітивних здібностей є неминучим процесом. Однак управління факторами ризику може запобігти деменції або принаймні відстрочити її розвиток у 40% випадків. Тож є за що боротися.
Існує безліч вправ і прийомів, щоб активізувати мозок і поліпшити пам’ять. Найпростіший спосіб почати – вибрати правильну їжу, пише Дайджест здоров’я.
Джессіка Колдуелл, доктор філософії, директор Центру профілактики та дослідження жіночої фізичної активності клініки Клівленда, надає рекомендації щодо харчування у своїй кулінарній книзі про здоров’я мозку.
Ось які продукти, на її думку, варто ввести до свого раціону в першу чергу.
Капуста. Містить вітаміни С і Е, фолієву кислоту, антиоксиданти, які сприяють поліпшенню когнітивних здібностей і знижують ризик деменції. Він також багатий клітковиною, яка корисна для кишечника, а вона, в свою чергу, впливає на здоров’я мозку. Мало хто здогадується, що кишечник контролює наші емоції, і його незадовільний стан може бути причиною тривог і неврозів.
Йогурт. Це також забезпечує здоров’я кишечника, який пов’язаний з центральною нервовою системою. Дослідження канадських вчених довело, що нежирні молочні продукти, в тому числі склянка йогурту з високим вмістом пробіотиків щодня, покращують пам’ять.
родзинки. Особливо темні. Червоний виноград, з якого вони виготовлені, містить ресвератрол, потужний антиоксидант, який допомагає захистити нервові клітини від пошкодження вільними радикалами. 30 г родзинок щодня або 150 мл червоного вина чи виноградного соку забезпечать вам необхідну дозу ресвератролу.
Яйця. Це не тільки білок, необхідний організму. Яйця містять поживні речовини, яких немає в інших продуктах. Зокрема, зеаксантин, який захищає очі від пошкодження синім світлом від комп’ютерів і телефонів. А це, відповідно, захищає мозок. Лютеїн можна отримати з листової зелені. Однак його біодоступність в яйцях на 200% вища. Одного яйця в день цілком достатньо.
Рибні консерви. Доктор Колдуелл радить двічі на тиждень їсти свіжоморожену або консервовану рибу. Перш за все, лосось, тунець і скумбрія – це види, які містять найбільше омега-3 жирних кислот, які називають «їжею для мозку». Хорошим джерелом є будь-який вид рибних консервів. Дослідження показують, що учасники одного експерименту, які їли найбільше риби, мали нижчий рівень когнітивного зниження через 10 років, ніж люди, які їли мало риби або взагалі не їли її.
кава. Містить поліфеноли, які борються з вільними радикалами, які можуть завдати шкоди клітинам мозку. Цей напій також містить антиоксиданти, які допомагають судинам уникнути закупорки. Навіть кофеїн корисний для мозку. Він підвищує рівень серотоніну – речовини, яка сприяє зміцненню здоров’я. 250-350 мл кави на день зроблять значний внесок у підтримку здоров’я вашого мозку.
Оливкова олія. Звичайно, якість – першого віджиму. Він бореться із запаленням і є джерелом рослинних фенольних сполук, які протидіють окисленню в мозку.
Юрій Никорак – pravdatutnews.com
