Фото: depositphotos
Ідея «цукрового детоксикації» часто здається привабливою для тих, хто споживає багато солодкого. Проте фахівці наголошують: в організмі вже є своя ефективна система очищення – печінка та нирки.
Про це пише Їж це, а не те.
Дієтолог Тара Коллінгвуд пояснює, що відмова від доданого цукру – це не «детокс», а процес адаптації організму до нових умов.
Що відбувається після відмови від цукру:
У перші години відчувається так званий «цукровий спад» – рівень глюкози в крові стабілізується, а реакція на інсулін стає менш гострою.
Протягом першої доби рівень цукру в крові вирівнюється, але можливі побічні ефекти — головний біль, дратівливість, сильне бажання солодкого. За словами експерта, це пов’язано з адаптацією мозку до меншої кількості дофаміну.
Через тиждень у багатьох людей знижується тяга до солодкого, а смакові рецептори стають більш чутливими – звичайна їжа може здатися солодшою. Рівень енергії та травлення також можна покращити.
Приблизно через місяць можуть з’явитися більш відчутні зміни: стабілізація рівня цукру в крові, підвищення чутливості до інсуліну, зниження ризиків метаболічних розладів, іноді зміна ваги. Настрій стає більш рівним, а енергетичні «гойдалки» відбуваються рідше.
За словами Коллінгвуда, зазвичай організму потрібно від трьох до семи днів, щоб звикнути до меншого споживання цукру, а більш помітні зміни відбуваються протягом двох-чотирьох тижнів.
Експерти радять не відмовлятися від цукру раптово. Краще поступово зменшувати споживання доданого цукру, зокрема відмовитися від солодких напоїв, десертів і оброблених продуктів. У той же час не варто виключати природні джерела цукру, такі як фрукти або молочні продукти.
Також важливо дотримуватися регулярної дієти та пити достатню кількість води, тому що пропуск їжі та зневоднення можуть посилити тягу до солодкого.
Експерт наголошує: головне не «очищення організму», а формування більш збалансованих звичок і стабілізація рівня цукру в крові.
До речі, вчені з’ясували, що їжа під час застуди зміцнює імунітет.
Юрій Маркевич – pravdatutnews.com
