Жири відіграють важливу роль в організмі: вони допомагають засвоювати вітаміни, підтримують енергетичний баланс і беруть участь у регуляції гормонів. Водночас надмірне споживання насичених і трансжирів може збільшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань, тому важлива їх якість і помірність.
Про це пише Дуже добре здоров’я.
Фахівці радять насамперед поступово замінювати шкідливі жири корисними. Наприклад, замість вершкового масла в щоденному раціоні частіше використовують оливкову або реп’яхову. Авокадо також може бути корисною альтернативою – як намазка або доповнення до різних страв. При приготуванні їжі рекомендується збільшити частку овочів і віддати перевагу рослинним оліям замість тваринних жирів.
Щоб отримати максимальну користь, фахівці рекомендують поєднувати жири з білками і продуктами, багатими клітковиною. Таке поєднання допомагає довше зберігати відчуття ситості, забезпечує організм поживними речовинами та сприяє більш стабільному рівню цукру в крові. Приклади включають омлет із цільнозерновим хлібом або нежирні джерела білка, такі як риба чи птиця, у поєднанні з овочами чи зерновими.
Окремо підкреслюється важливість регулярного споживання здорових жирів у щоденному раціоні. Це горіхи, насіння, яйця, а також заправки для салатів на основі оливкової олії, лимонного соку або оцту. Авокадо можна додавати в салати, бутерброди та інші звичайні страви як джерело корисних жирів.
До речі, експерти назвали звичку, яка може продовжити життя на кілька років.
Олена Стебницька – pravdatutnews.com
