Фото: depositphotos
Горіхи є природним засобом стабілізації глюкози
Горіхи – це не тільки корисний перекус, але і продукт, який допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові. Вони містять здорові жири, клітковину та білок, поєднання яких уповільнює засвоєння вуглеводів і запобігає раптовим стрибкам рівня глюкози.
як повідомляє verywellhealth.com найефективнішими вважаються горіхи з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом клітковини.
1. Мигдаль
Дієтолог Джулія Зумпано з клініки Клівленда пояснює, що мигдаль, хоч і містить більше вуглеводів, також містить найбільше клітковини. Ця комбінація допомагає підтримувати здоровий баланс холестерину: підвищує рівень «хороших» ліпопротеїдів і знижує «погані».
Регулярне вживання мигдалю покращує рівень цукру в крові, знижує ризик серцевих захворювань і забезпечує організм магнієм, міддю та фосфором.
2. Пекан
Пекан є джерелом поліфенолів, марганцю та вітаміну Е. Він допомагає зменшити запалення, підтримує роботу серця та впливає на чутливість до інсуліну.
Пекан має низький глікемічний індекс, тому не викликає різкого підвищення рівня цукру. Крім того, цей горіх допомагає довше відчувати ситість, що корисно людям, які контролюють свою вагу.
3. Волоські горіхи
Волоські горіхи є багатим джерелом альфа-ліноленової кислоти (ALA), тобто рослинних омега-3 жирів. Вони зменшують запалення, покращують роботу судин і допомагають регулювати рівень глюкози.
Також ці горіхи сприяють нормалізації холестерину і знижують ризик серцево-судинних захворювань.
4. Горіхи макадамії
У горіхах макадамії мало вуглеводів і цукру, але вони багаті корисними для серця мононенасиченими жирами.
Дослідження показують, що заміна швидких вуглеводів горіхами макадамії покращує контроль рівня глюкози та довше забезпечує відчуття ситості.
5. Бразильський горіх
Бразильські горіхи є основним джерелом селену, який впливає на чутливість організму до інсуліну. Дослідження показують, що селен допомагає знизити рівень інсуліну в крові та покращує контроль глюкози у людей з діабетом 2 типу.
Крім того, ці горіхи підтримують здоров’я серця завдяки антиоксидантам і корисним жирам, які знижують ризик запалення та старіння клітин.
Однак експерти видання наголошують, що з ними потрібно бути обережними, оскільки вони мають досить високу калорійність.
*Інформація в цьому матеріалі носить виключно інформаційний характер і не є медичною консультацією. Це не може замінити консультацію лікаря. Перед початком будь-якого лікування або зміною раціону обов’язково проконсультуйтеся з фахівцем.
До речі, 5 найкращих напоїв для зняття стресу. Замініть келих вина більш корисним — і ваше тіло скаже вам спасибі. Ці напої знижують рівень кортизолу та сприяють одужанню.
