Фото: depositphotos
Якщо у вас підвищений холестерин, перегляньте свій раціон — саме звичайний сир з магазину може стати головним ворогом серця.
Про це пише Парад.
Чому підвищений холестерин небезпечний?
Високий рівень холестерину підвищує ризик серцевих захворювань, інфаркту та інсульту.
Лікарі розрізняють два типи: «поганий» холестерин ЛПНЩ, який звужує артерії, і «хороший» холестерин ЛПНЩ, який допомагає очистити кровоносні судини.
за даних Відповідно до CDC, рівень холестерину вище 240 мг/дл вважається небезпечним.
Чому варто обережно вживати сир?
Дієтологи підкреслюють, що більшість сирів містять багато насичених жирів, які сприяють підвищенню рівня холестерину ЛПНЩ. Дієтолог Кері Ханс зазначає, що сир сам по собі не шкідливий, але його надлишок може негативно позначитися на роботі серця.
Найшкідливіший сир при підвищеному холестерині
За словами дієтолога Тари Гідус Коллінгвуд, сир брі є одним із найшкідливіших для людей з високим рівнем холестерину.
Брі — насичений вершковий сир із високим вмістом насичених жирів, тому найкраще їсти його лише час від часу, зазначає вона.
У 30 грамах брі міститься 7,5 г жиру, з яких майже 5 г насичених. Саме вони мають найбільший вплив на підвищення ЛПНЩ.
Які норми жирності рекомендують лікарі?
Американська кардіологічна асоціація (AHA) рекомендує, щоб насичені жири становили не більше 6% від загальної кількості добових калорій — приблизно 13 грамів для людини, яка споживає 2000 калорій.
Тож навіть маленький шматочок брі може покрити третину цієї норми.
Які сири вибрати замість них
Експерти радять віддавати перевагу менш жирним сирам:
-
нежирна моцарела;
-
сир фета;
-
рікотта;
-
сир з козячого молока;
-
тофу або веганські альтернативи.
Вони містять менше насичених жирів і можуть бути безпечнішою альтернативою для тих, хто намагається контролювати рівень холестерину.
*Інформація в цьому матеріалі носить виключно інформаційний характер і не є медичною консультацією. Це не може замінити консультацію лікаря. Перед початком будь-якого лікування або зміною раціону обов’язково проконсультуйтеся з фахівцем.
До речі, надлишок солодкого виснажує нирки – дослідження. Цукор блокує вироблення оксиду азоту, який погіршує кровообіг і пошкоджує кровоносні судини.
