Фото: depositphotos
Про це повідомляє RealSimple з посиланням на зареєстрованих дієтологів Крістен Лоренц і Маріссу Карп.
Плоди для заморозки зазвичай збирають в період максимальної стиглості, коли рівень вітамінів і мікроелементів найбільший. Потім їх швидко охолоджують, щоб «зберегти» користь. Але часто свіжі плоди збирають незрілими — при транспортуванні вони дозрівають, втрачаючи частину цінних речовин.
Дієтологи назвали 6 фруктів, які краще їсти замороженими:
- Манго. Чистити складно, але заморожене манго готове до вживання. Він багатий вітамінами А і С і клітковиною, яка покращує травлення.
- Ананас. Містить вітамін С, марганець і фермент бромелайн, який сприяє травленню. Заморожений ананас зручний тим, що його не потрібно очищати від шкірки.
- Ягоди. Полуниця, чорниця, малина або ожина швидко псуються у свіжому вигляді, але заморожені зберігають антиоксиданти, клітковину та вітамін С.
- Вишні. Джерело поліфенолів — антиоксидантів, які зменшують запалення. Заморожена вишня без кісточок ідеально підходить для смузі або десертів.
- Асаї. Ці ягоди не продаються свіжими, але заморожене пюре асаї багате на омега-3 жирні кислоти та антоціани.
- Плід дракона (пітахайя). Заморожена пітахайя дешевша, очищена і готова до вживання. У ньому багато клітковини та антиоксидантів, які підтримують здоров’я кишечника.
Експерти наголошують: заморожені фрукти – це зручний спосіб зберігати вітаміни без втрат і мати корисні продукти під рукою в будь-яку пору року.
*Інформація в цьому матеріалі носить виключно інформаційний характер і не є медичною консультацією. Це не може замінити консультацію лікаря. Перед початком будь-якого лікування або зміною раціону обов’язково проконсультуйтеся з фахівцем.
До речі, світло під час сну шкодить серцю та може стати причиною інсульту. Нічне світло блокує вироблення мелатоніну та порушує циркадні ритми
