Фото: pexels
Щоденне вживання овочів і фруктів із залишками пестицидів може негативно вплинути на мікробіом кишечника та здоров’я в цілому. Про це йдеться в новому дослідженні британських вчених.
Видання опублікувало матеріал Rynek Zdrowia посилаючись на дослідження в журналі Мікробіологія природи.
Вчені ідентифікували 168 поширених хімічних речовин, включаючи пестициди, які можуть завдати шкоди корисним кишковим бактеріям. Дослідники відзначають, що деякі речовини впливають на організм набагато сильніше, ніж вважалося раніше.
На думку вчених, особливу небезпеку становлять гербіциди та інсектициди, які активно використовуються в сільському господарстві. Дослідження також показало, що деякі бактерії можуть виробити стійкість до антибіотиків у відповідь на вплив агрохімікатів.
Environmental Working Group опублікувала список продуктів із найвищим вмістом залишків пестицидів. До так званої «брудної дюжини» увійшли шпинат, полуниця, виноград, нектарини, персики, вишні, яблука, груші, картопля та чорниця.
Водночас до переліку продуктів із найменшим вмістом пестицидів потрапили авокадо, ананаси, цибуля, капуста, цвітна капуста, банани, морква та гриби.
Фахівці радять ретельно мити овочі та фрукти перед вживанням, щоб зменшити можливий вплив агрохімікатів на організм.
До речі, названо напій, який може знизити ризик серцевих захворювань.
