Фото: depositphotos
Протеїнові порошки можуть допомогти хворим на цукровий діабет підтримувати рівень цукру в крові стабільнішим, але важливо уважно прочитати інгредієнти та харчову цінність, вибираючи їх.
Про це це сказано у статті EatingWell.
Дієтологи пояснюють, що протеїн сповільнює засвоєння вуглеводів, підтримує більш стабільний рівень глюкози та довше забезпечує відчуття ситості. Однак деякі протеїнові порошки можуть містити прихований цукор або надлишок вуглеводів, що може спричинити стрибки цукру в крові.
Експерти радять насамперед перевірити кількість доданого цукру. Якщо порошок використовується не як повноцінна заміна їжі, а як добавка до смузі або інших страв, бажано вибирати варіанти з мінімальним вмістом цукру і вуглеводів.
Також рекомендується звернути увагу на підсолоджувачі. У багатьох продуктах використовуються цукрові спирти, такі як еритрит або сорбіт. Вони менше впливають на рівень глюкози, але у великих кількостях можуть викликати здуття живота або дискомфорт у травній системі.
Дієтологи відзначають, що одним із найкраще вивчених варіантів для людей з діабетом є сироватковий білок, але рослинні альтернативи — з гороху, сої чи конопель — також можуть бути хорошим вибором, залежно від індивідуальної переносимості та переваг.
Окремо експерти наголошують на важливості незалежної перевірки якості продукції. Дослідження популярних протеїнових порошків показали, що деякі з них можуть містити сліди важких металів або не відповідати заявленому складу. Тому рекомендується вибирати продукти з сертифікатами NSF, USP або Informed Choice.
У спільноті діабетиків користувачам також часто радять звертати увагу на низький вміст вуглеводів у порошках і індивідуально перевіряти реакцію організму на різні типи білка, оскільки деякі люди можуть по-різному реагувати навіть на сироватковий білок.
До речі, відмова від кави на 14 днів: як змінюється сон, тиск і мікрофлора.
Юрій Маркевич – pravdatutnews.com
