Фото: Pexels
Кілька популярних чаїв містять сполуки, які підтримують пам’ять і концентрацію, але дієтологи рекомендують найбільше зелений чай.
Про це написав Realsimple.
«Мій головний вибір — це зелений чай, у тому числі матча», — зазначила дієтолог Вандана Шет, підкресливши унікальне поєднання біоактивних речовин у цьому чаї.
З цим погодилася дієтолог-дієтолог Ліндсей Шенфельд і додала, що саме зеленому чаю найчастіше приділяють увагу, коли йдеться про здоров’я мозку.
Наукові дані
Регулярне вживання зеленого чаю пов’язане з меншим ризиком вікового зниження когнітивних функцій. Крім того, природні сполуки в чаї можуть захищати клітини мозку з віком.
Ключові компоненти
-
Катехіни і L-теанін сприяють розслабленню без сонливості, пом’якшують дію кофеїну і зберігають концентрацію.
-
Кофеїн у невеликих кількостях сприяє ясності розуму.
-
Антиоксидантні та протизапальні властивості катехінів підтримують клітини мозку.
-
Листя зеленого чаю піддаються мінімальному окисленню, завдяки чому зберігається висока концентрація корисних сполук
Як правильно заварювати?
-
Використовуйте гарячу воду 71–82 °C, а не окріп;
-
Варіть максимум 2-3 хвилини, щоб уникнути гіркоти і зберегти корисні сполуки.
Регулярність використання
Найголовніше – зробити зелений чай щоденною звичкою. Вибравши напій на свій смак, ви зможете перетворити його на приємну рутину, а не на обов’язок.
Скільки чашок пити?
Більшість досліджень рекомендують 1-3 чашки на день для когнітивних переваг
Ефект помітний тільки при регулярному застосуванні, а не час від часу.
До речі, фізична активність може допомогти в лікуванні депресії.
Юрій Маркевич – pravdatutnews.com
