Фото: pexels
Молоко, йогурт, сир і твердий сир можуть допомогти зберегти ваші кістки міцними завдяки кальцію, білку та іншим поживним речовинам. Дієтолог Емі Браунштейн назвала рекомендовану кількість молочних продуктів для дорослих.
Про це повідомляє Дуже добре здоров’я.
За словами фахівця, дорослі повинні вживати близько трьох порцій молочних продуктів на день. Однією порцією може бути склянка молока або йогурту, порція кисломолочного сиру або шматочок твердого сиру.
Така кількість їжі допомагає підтримувати мінеральну щільність кісткової тканини і може знизити ризик її поступової втрати з віком.
При цьому навіть одна порція молочних продуктів на день може принести користь. Згідно з наведеними даними, у жінок його регулярне вживання асоціюється зі зниженням ризику переломів приблизно на 5%.
Чому молочні продукти корисні для кісток
Одним з найважливіших речовин в молочних продуктах є кальцій, який необхідний для формування і мінералізації кісткової тканини.
Вони також можуть містити магній, який підтримує мінеральний баланс, і фосфор, який бере участь у формуванні кісток. Білок необхідний для росту, відновлення і збереження кісткової тканини.
Вітамін D, яким можуть бути збагачені деякі молочні продукти, допомагає організму засвоювати кальцій.
Також дієтолог звернула увагу на так звану молочну матрицю – поєднання структури продукту та поживних речовин у його складі. Це може вплинути на те, як організм перетравлює продукт і засвоює корисні компоненти.
Як додати в раціон молочні продукти
Щоб отримати рекомендовану кількість молочних продуктів, молоко можна додавати в пластівці, каву або смузі. Грецький йогурт може замінити сметану в деяких стравах.
Кисле молоко або твердий сир можна додавати в салати, омлети та інші страви. Ще один простий варіант – випити склянку молока під час одного з прийомів їжі.
Регулярне вживання молочних продуктів може допомогти зберегти здоров’я кісток у різному віці. Достатнє споживання кальцію, білка та вітаміну D особливо важливо для людей похилого віку, які піддаються більшому ризику остеопорозу та переломів.
До речі, чим замінити молоко: 7 рослинних продуктів з високим вмістом кальцію.
