Фото: pexels
Нові дослідження показують, що звичайний мигдаль може мати набагато більш глибокий вплив на організм, ніж вважалося раніше. Йдеться не лише про користь у вигляді перекусу, а й про зміни на рівні мікробіому, метаболізму та гормональної регуляції апетиту.
як повідомляє видання Earth, експеримент провели вчені з Університету штату Флорида. Протягом чотирьох тижнів учасники замінювали свої звичні перекуски приблизно 42 грамами мигдалю щодня. В результаті аналізи показали зміни відразу в декількох системах організму.
Зокрема, в кишечнику зросла кількість корисних бактерій Faecalibacterium prausnitzii. Вони сприяють утворенню бутирату, жирної кислоти, яка підтримує здоров’я слизової оболонки товстого кишечника. При цьому в крові зафіксовано зниження маркерів запалення.
Особливу увагу дослідники приділили впливу мигдалю на апетит. У учасників було підвищено рівень гормонів насичення, включаючи пептид YY і GLP-1, які сигналізують про насичення мозку та допомагають контролювати рівень цукру в крові.
Також у крові підвищився рівень 3-гідроксибутирату – речовини, пов’язаної з використанням жирів як джерела енергії. Це може свідчити про більш ефективний метаболізм.
При цьому вчені підкреслюють, що головне не додавати в раціон мигдаль, а замінювати ним менш корисні перекушування. Через високу калорійність важливо дотримуватися помірних порцій.
Дослідники також попереджають, що результати засновані на невеликій вибірці і тому потребують подальшого підтвердження в більших дослідженнях.
До речі, як підняти рівень феритину без таблеток – дослідження.
