Фото: depositphotos
У статті Марти Стюарт це сказано що горіхи пекан, крім класичної ролі у випічці, мають значну харчову цінність і можуть підтримувати здоров’я серцево-судинної системи та метаболізму.
Основні харчові властивості включають:
-
Вони багаті антиоксидантами, які допомагають зменшити окислювальний стрес.
-
Містить здорові мононенасичені жири, які пов’язані з підвищенням рівня «поганого» холестерину.
-
Горіхи пекан також містять клітковину, магній, калій і цинк, важливі для нормального обміну речовин і кровообігу.
Фахівці відзначають, що помірне включення пекан в раціон – наприклад, заміна звичайних перекусів жменею горіхів – може допомогти знизити загальний холестерин і холестерин ЛПНЩ, а також тригліцериди, які пов’язані з ризиком серцевих захворювань.
Однак важливо пам’ятати: горіхи пекан калорійні, тому великі порції можуть додати додаткові калорії до щоденного раціону; найкраще вживати їх у складі збалансованої дієти.
Крім того, низький вміст вуглеводів і високий вміст мононенасичених жирів можуть допомогти стабілізувати рівень цукру в крові та підтримувати відчуття ситості, допомагаючи контролювати вагу та енергетичний баланс.
Загалом горіхи пекан можуть бути частиною здорової дієти, особливо якщо використовувати їх як заміну менш корисним закускам, а не як десерт із додаванням цукру чи підсилювачів смаку.
До речі, найкращі продукти для здоров’я мозку: що радять експерти.
Юрій Маркевич – pravdatutnews.com
