Чим замінити цукор без шкоди для здоров’я – дієтологи

Фото: pexels/ілюстр

Дієтологи відзначають, що людям, які стежать за рівнем глюкози або хворим на діабет, важливо контролювати кількість доданого цукру в раціоні. Сироп агави – це природний підсолоджувач, який має нижчий глікемічний індекс, ніж звичайний цукор.

Про це пише Профілактика.

За словами експертів, агава має глікемічний індекс близько 20, тоді як столовий цукор має набагато вищий глікемічний індекс. Це означає, що продукт засвоюється повільніше і не викликає різких коливань рівня глюкози. Цей ефект пов’язаний з високим вмістом фруктози, яка метаболізується інакше, ніж глюкоза.

Іншим популярним варіантом є стевія, природний підсолоджувач без калорій. Деякі дослідження пов’язують його використання зі зниженням рівня цукру в крові. Водночас експерти відзначають, що смак стевії може здаватися специфічним, а в деяких випадках викликати дискомфорт у шлунково-кишковому тракті.

Фахівці наголошують, що жоден підсолоджувач не можна вважати абсолютно безпечним у необмежених кількостях. Оптимальний підхід – помірне вживання солодких продуктів і врахування індивідуальних особливостей організму.

До речі, чому лікарі рекомендують додавати оливкову олію в щоденний раціон.

Джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *