Фото: depositphotos
Пекан вважається одним з найцінніших горіхів для підтримки здоров’я серця. Містить корисні жири, антиоксиданти та мікроелементи, які позитивно впливають на кардіометаболічні показники.
Про це розповів дієтолог та експерт із серцево-судинної системи Лена Біл у коментарі для Марти Стюарт.
Харчова цінність горіха пекан
за даних За даними Міністерства сільського господарства США, порція пекана (28 грамів) містить близько 196 калорій, 20 грамів жиру, 2,6 грама білка та 2,7 грама клітковини. Горіхи також багаті магнієм, цинком, залізом та іншими мікроелементами.
Користь для серцево-судинної системи
Огляд досліджень, опубліковано у Nutrients, припускає, що регулярне вживання горіха пекан може покращити показники, пов’язані зі здоров’ям серця, включаючи рівень холестерину та тригліцеридів.
За словами експертів, ненасичені жири у волоських горіхах допомагають підтримувати здоровий ліпідний баланс і знижують ризик серцево-судинних захворювань.
Антиоксидантний захист
Пекан містить флавоноїди та поліфеноли, які допомагають зменшити окислювальний стрес, процес, пов’язаний з пошкодженням клітин і розвитком атеросклерозу.
Антиоксиданти також підтримують здоров’я кровоносних судин і можуть позитивно впливати на загальний стан організму.
Контроль цукру та метаболізму
Завдяки поєднанню клітковини, білка та здорових жирів горіхи пекан допомагають стабілізувати рівень глюкози в крові та допомагають уникнути стрибків цукру.
Крім того, магній і калій підтримують нормальний артеріальний тиск і сприяють здоровому кровообігу.
Вплив на вагу та мозок
Поживні речовини волоських горіхів сприяють тривалому відчуттю ситості, що може допомогти контролювати вагу. Високий рівень антиоксидантів і вітаміну Е також пов’язаний з когнітивною підтримкою.
Фахівці відзначають, що найкращий ефект дає регулярне, але помірне споживання – приблизно по одній жмені горіхів на день.
*Інформація в цьому матеріалі носить виключно інформаційний характер і не є медичною консультацією. Це не може замінити консультацію лікаря. Перед початком будь-якого лікування або зміною раціону обов’язково проконсультуйтеся з фахівцем.
До речі, 2-3 чашки кави на день можуть знизити ризик виникнення тривоги та депресії – дослідження.
