Фото: depositphotos
Про це пише EatingWell.
Рівень глюкози в крові постійно змінюється протягом доби, що є нормою. Однак для людей з певними порушеннями обміну речовин ці стрибки можуть бути критичними.
Рівень цукру в крові кожного підвищується після їжі, оскільки вуглеводи розщеплюються на глюкозу, пояснює дієтолог Кейтлін Бенсон.
У людей з діабетом цей процес триває довше, оскільки клітини не можуть вчасно поглинути енергію.
Загальна дія напою
Фахівці відзначають, що ранок – час найнижчого рівня цукру після нічного відпочинку.
Рівень цукру в крові більшості людей є найнижчим вранці після нічного голодування та підвищується після їжі, оскільки організм перетравлює та засвоює вуглеводи, каже дієтолог Лорен Манакер.
Сама по собі чорна кава зазвичай не провокує кардинальних змін, але все залежить від контексту.
Якщо ви п’єте каву після їжі, вплив на рівень цукру в крові, ймовірно, буде мінімальним, особливо якщо їжа містить білок і здорові жири, додає Манакер.
Чому кофеїн може підвищити рівень глюкози?
Навіть без цукру кава може впливати на організм через гормональну стимуляцію.
Кава може підвищити рівень цукру в крові у деяких людей, оскільки кофеїн може стимулювати гормони, які спонукають печінку виділяти додаткову кількість глюкози, сказав Бенсон.
Чотири ключові фактори впливу:
- Вибір підсолоджувача. Регулярне вживання чистої чорної кави знижує ризик діабету, але додавання цукру або сиропів повністю зводить цю користь нанівець.
- Використання крему. Молочні продукти містять лактозу (натуральний цукор), тому велика кількість жирних вершків або молока може дати помітне підвищення глюкози.
- Пити натщесерце. Кофеїн провокує викид адреналіну і кортизолу. Ці гормони змушують печінку вивільняти накопичений цукор у кров для швидкої енергії.
- Індивідуальна реакція і стрес. Велику роль відіграє стан нервової системи.
Додавання кофеїну може підвищити рівень глюкози в крові, каже Бенсон.
До речі, ми писали про користь щоденного вживання оливкової олії.
Юрій Маркевич – pravdatutnews.com
