Фото: pexels
Апельсини та банани є популярними фруктами, але їхній вплив на рівень цукру в крові відрізняється. Для людей з діабетом або тих, хто контролює свій рівень глюкози, апельсин може бути кращим вибором.
Про це повідомляє Дуже добре здоров’я.
Експерти пояснюють, що апельсин має нижчий глікемічний індекс. Цей показник показує, наскільки швидко продукт може підвищити рівень цукру в крові після вживання.
Апельсин має глікемічний індекс близько 35, тоді як банан має глікемічний індекс близько 48. Через це апельсин викликає більш поступове підвищення рівня глюкози.
Ще одна перевага апельсина – менша кількість вуглеводів і калорій. Один середній апельсин містить близько 15,5 грамів вуглеводів, а банан — майже 27 грамів.
Апельсини також є джерелом вітаміну С. Один фрукт може забезпечити більше 70% добової потреби дорослої людини в цьому вітаміні.
Крім того, в апельсинах міститься розчинна клітковина – цитрусовий пектин. Він може уповільнити травлення і засвоєння глюкози, що допомагає уникнути різких стрибків цукру після їжі.
При цьому повністю виключати з раціону банани теж не варто. Вони містять калій, магній, клітковину і стійкий крохмаль.
Найбільш стійкий крохмаль у злегка незрілих або зелених бананах. Дослідження показують, що він може позитивно впливати на чутливість до інсуліну та рівень цукру в крові натще.
Фахівці радять хворим на діабет вибирати менш стиглі банани і їсти їх невеликими порціями. Також важливо враховувати індивідуальну реакцію організму.
Щоб знизити вплив фруктів на рівень глюкози, краще їсти їх цілком, а не у вигляді соків. Фрукти також слід поєднувати з білками або здоровими жирами – наприклад, горіхами, йогуртом, насінням або сиром.
Фахівці наголошують, що як банан, так і апельсин можуть бути частиною здорового харчування. Однак, якщо контроль рівня цукру в крові є основною метою, апельсини мають перевагу через їх нижчий глікемічний індекс, меншу кількість вуглеводів і вміст клітковини.
До речі, мигдаль може підтримати серце і обмін речовин: дієтолог назвав основні корисні властивості горіха.
