Фото: depositphotos
Щоденна чашка кави може вплинути не тільки на ваш рівень енергії, але й на ваш кишечник, мозок та імунну систему. До такого висновку прийшли дослідники, результати яких були опубліковані в журналі Nature Communications.
Про це повідомляє EatingWell.
У дослідженні взяли участь 62 здорових дорослих людини у віці від 30 до 50 років. Деякі з них пили каву регулярно – від трьох до п’яти чашок на день, а інші майже не вживали цей напій. Вчені спостерігали за змінами складу мікрофлори кишечника, рівня стресу, когнітивних функцій і показників імунної системи.
Під час експерименту учасники, які регулярно вживали каву, повністю відмовилися від неї на два тижні, а потім знову повернули в раціон. Хтось отримував звичайну каву, а хтось – без кофеїну. Дослідники виявили, що навіть кава без кофеїну також впливає на організм, вказуючи на те, що справа не тільки в кофеїні.
Автори дослідження зафіксували, що склад мікробіому кишечника людей, які п’ють каву, відрізняється від тих, хто її не п’є. Після відмови від кави деякі з цих змін зникали, а після повернення напою з’являлися знову. Це може означати, що регулярне споживання кави впливає на те, які бактерії переважають у кишечнику.
Дослідники також помітили зміни в рівні певних метаболітів — речовин, які утворюються під час перетравлення їжі та напоїв. Деякі з них пов’язані з протизапальними процесами і роботою імунної системи. Крім того, деякі учасники відчули зниження стресу та покращення настрою після повернення до кави.
Вчені зазначають, що результати не означають, що кава є універсальним засобом для зміцнення здоров’я. Дослідження мало невеликий розмір вибірки та короткий період спостереження, тому потрібна додаткова робота, щоб зробити остаточні висновки.
Однак, наголошують автори: результати ще раз демонструють, що щоденні харчові звички можуть поступово впливати на мікробіом кишечника, а через нього і на загальний стан організму.
До речі, названо напій, який може знизити ризик серцевих захворювань.
Юрій Маркевич – pravdatutnews.com
