Фото: pexels
Регулярне вживання авокадо може допомогти знизити рівень загального і «поганого» холестерину. Кардіологи пояснюють це високим вмістом мононенасичених жирів і розчинної клітковини.
Про це пише Парад.
За словами кардіолога Девіда Сабгіра, від 50 до 71 відсотка олії в авокадо становить олеїнова кислота. Відноситься до мононенасичених жирів, які вважаються більш корисними для серцево-судинної системи.
Дослідження показують, що регулярне вживання авокадо може знизити загальний рівень холестерину приблизно на 6-7 мг/дл. Ліпопротеїни низької щільності, відомі як «поганий» холестерин, можна знизити приблизно на 6 мг/дл.
У людей, які вже мають високий рівень холестерину, ефект може бути ще більш вираженим. У таких випадках рівень LDL знизився приблизно на 9 мг/дл.
Чому авокадо допомагає знизити рівень холестерину
Ненасичені жири допомагають печінці працювати ефективніше і допомагають організму виводити з крові надлишок холестерину.
Авокадо найбільш корисний, коли він замінює продукти з високим вмістом насичених жирів. Йдеться, зокрема, про масло, жирні сири та інші подібні продукти.
Кардіолог Савала Хузе зазначає, що насичені жири можуть підвищувати рівень ЛПНЩ. У той же час заміна таких продуктів на авокадо може поліпшити рівень холестерину.
Згідно з дослідженням 2022 року, люди, які замінили масло, сир і цукор одним авокадо на день, мали майже на 14% зниження рівня ЛПНЩ.
Яку роль відіграє клітковина?
В одному авокадо в середньому міститься 2-3 грами розчинної клітковини. Сприяє зменшенню всмоктування холестерину в кишечнику.
Клітковина утворює гелеподібну речовину, яка захоплює жовчні кислоти і сприяє їх виведенню з організму. Так як з холестерину виробляються жовчні кислоти, то печінка починає активніше забирати його з крові для утворення нового.
Чим ще корисний авокадо для серця?
Половина авокадо містить близько 345 міліграмів калію, що становить близько 7-8% добової потреби. Калій допомагає підтримувати нормальний тиск і частково нейтралізує вплив надлишку натрію.
Крім того, авокадо містить антиоксиданти і фолієву кислоту. Ці речовини пов’язані зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань.
Кардіологи рекомендують поєднувати авокадо з цільнозерновим хлібом, помідорами, зеленню, квасолею, лососем, тунцем або курячим філе. При цьому краще не додавати його в рафіновані вуглеводи або дуже жирну їжу, оскільки це може знизити загальну користь страви.
До речі, що найбільше скорочує тривалість життя: вчені назвали несподіваний фактор.
