Фото: depositphotos
Пророщену картоплю можна вживати з обережністю, але експерти попереджають: вона підвищує рівень природних токсинів — глікоалкалоїдів, зокрема соланіну та хаконіну.
Про це це сказано у статті EatingWell.
Ці речовини містяться в картоплі природним чином, але їх концентрація зростає, коли бульби починають проростати або неправильно зберігаються. Найбільше токсинів накопичується в паростках, «вічках» і зеленій шкірці.
Вживання картоплі з підвищеним вмістом глікоалкалоїдів може викликати розлади травлення, включаючи нудоту, блювоту, біль у животі та діарею. У випадках значного вживання можливі більш серйозні наслідки для здоров’я.
Хоча видалення паростків і зелених ділянок може зменшити ризики, це не гарантує повної безпеки, оскільки токсини можуть проникати глибше в м’якоть і не руйнуються під час варіння.
Експерти рекомендують уникати картоплі, яка сильно проросла або змінила колір, а по можливості вибирати свіжі бульби без ознак псування.
До речі, продукти, багаті вітаміном B6: чим краще банани.
Юрій Маркевич – pravdatutnews.com
Вам також може бути цікаво:
- Ілон Маск цікаві факти: 15 неймовірних досягнень та таємниць гения технологій
- Найбільший острів Шотландії – Скай: історія, природа та туризм
- Фото 14 бер, 08:20Окупанти ракетами та БпЛА атакували Київщину: постраждали чотири райони області та Бровари, є загиблі й поранені
- Яка глибина Дніпра: найповніша інформація про найбільшу річку України
- Відомий шоумен приїхав у прифронтове місто Харківської області
- 30 см який розмір: повний гайд для виміру та порівняння розмірів
- Land Rover готує агресивне оновлення для свого спортивного Range Rover: фото
- Фото 23 лют, 08:30Зранку Харків під ворожим ракетним ударом, війська рф також атакували Одещину, Запоріжжя та Суми
- Таблиця розмитнення авто по новому закону: повний розрахунок мит і зборів для імпорту
- Харківський астрофізик отримав престижну міжнародну премію
- Фото, відео 27 лют, 08:50Війська рф вранці вдарили по готелю у центрі Сум, а напередодні ввечері атакували Вільнянськ на Запоріжжі
- Volkswagen офіційно виніс вирок малим бензиновим автомобілям в Європі
- Скільки заробляє підприємець: реальні доходи бізнесменів в Україні
- На околицях Києва масштабна пожежа: горять склади
- Аби уникнути отруєння: що і коли слід викинути з холодильника після застілля
- Під російським Новгородом партизани спалили три ворожі антени РЕБ
- Зеленський провів зустріч із главами делегацій парламентів країн Європи, що взяли участь у Бучанському саміті
- Скільки заробляє таксист: середній дохід, тарифи та фактори впливу
- З початку року в Харківській області співробітниками ДСНС врятовано 111 осіб, серед яких 13 дітей
- Хто потребує постійного стороннього догляду: перелік станів, підстави та порядок оформлення допомоги
- Висота в трикутнику: означення, формули та практичне застосування
- Помер професор харківського вишу
- Цікаві факти про Києво-Печерську лавру: історія та таємниці монастиря
- Харчові волокна приклади: найповніший список продуктів для здоров’я
- Харків накриє туман: погода на вихідні 8-9 листопада
- Популярний напій може спричинити хвороби печінки
- 15 лют, 13:39Генштаб: Сили оборони уразили нафтовий термінал на півдні росії та “Панцирь-С1” у ТОТ Криму
- Висота інсталяції кондиціонера: оптимальні параметри та норми монтажу
- 10 корисних продуктів, якими таки можна «заїдати стрес»: МОЗ рекомендує
- 17:06 Таємне життя борця сумо
- Білий наліт на шоколаді: безпечно чи ні
- Мешканців Харківської області закликають не перетворювати могили на смітники (фото)
- Новий Mitsubishi Eclipse Cross EV: японці зробили європейський кросовер
- Toyota показала живі фото нової електричної альтернативи RAV4
- 20 лют, 14:46Шмигаль поінформував, що Україна домовилася про €600 мільйонів для відновлення енергетики
- хто такий куратор: обов’язки, роль та чим він займається в освіті, культурі й проєктах
- 9 бер, 09:58НБУ ініціює проведення незалежного аудиту перевезень готівки з Австрії до України через Угорщину
- 8 порад, як підібрати стіл письмовий для навчання і роботи
- Дієтологи назвали продукти, які допомагають контролювати рівень цукру в крові
- У Зміївській громаді обговорили проблеми ветеранів
- Старіти теж треба вміти: 7 порад від фахівців
- Шароварщина приклади: топ-10 найсмішніших фраз і виразів з українського фольклору
- Довжина Титаніка: скільки метрів мав легендарний океанський лайнер
- Оновлений Audi Q4 E-Tron помітили на тестах: фото
- Мартін Лютер цікаві факти: 10 найвпливовіших подій життя реформатора
- Оголошено конкурс на посаду ректора Харківського педагогічного університету
- Анна Терех виграла перший міжнародний етап у сезоні 22.09.2025, 15:52 1.058
- КЕКВ розшифровка: що означає класифікація економічної статті витрат
- Огляд рішення 1 бер, 22:57В Україні зʼявився мобільний застосунок "Хвилина памʼяті", який доступний на Android
- Kia готує прем’єру нового недорогого сімейного позашляховика: фото
- Хто в Харківській області заробляє найбільше. Статистика зарплат
- Уподібнення приголосних звуків таблиця: повний довідник фонетичних змін у мові
- Нічні кошмари можуть сигналізувати про хвороби ще до появи симптомів
- 15:22 Два очки від Протаса допомогли «Вашингтону» перемогти «Едмонтон» на Новий рік
- Їсти більше й худнути: чим «об’ємне харчування» краще за традиційні дієти
- 20 лют, 13:58МАГАТЕ: Запорізька АЕС після втрати резервної лінії працює на єдиній зовнішній ЛЕП
- Таблиця цукру в крові: норма, значення для діагностики та контролю діабету
- 4 бер, 20:50ДСНС зафіксувала понад 800 випадків підтоплень в Україні, водночас значних паводків не прогнозують
- Toyota оновила свою найдоступнішу модель: фото
- 1:34 Фанати турецького Галатасарая побили племінника принца Монако Альбера II
- Скільки днів може бути затримка: норми та причини затримки менструації
- Для харківських бізнесменів влаштують консультаційні пункти
- Німецький фонд подарував автобус ХНАТОБу (фото)
- Таблиця ваги труб: повний розрахунок по ГОСТ для всіх типів та діаметрів
- 20 лют, 15:11ГУР оприлюднило на порталі War&Sanctions інформацію про ще 31 судно тіньового флоту рф
- Далекобійників масово звільнють через погане знання мови – чому це становить небезпеку
- Чи буде в Харкові світло на новорічні свята: відповідь енергетиків
- У Харкові відбулися урочистості з нагоди прийдешнього Дня молоді (фото)
- Nissan анонсував свою версію конкурента для Renault Duster: надійний, дешевий та практичний
- Набряк ніг увечері: коли варто звернутися до лікаря
- Чим корисний буряк: причини їсти його частіше
- Таблиця американських розмірів взуття: повний гайд для правильного вибору
- Цікаві факти про бадмінтон: найшвидший спорт на планеті
- Каміння в нирках: які продукти знижують ризик
- Висота телевізора від підлоги: оптимальне розташування для комфортного перегляду
- 19:30 Вусатий хлопець з Вітебська – герой команди далекої країни і незнайомого нам виду спорту
- У Ленінградській області рф знову заявили про десятки збитих дронів та пожежу в порту
- В Ірані підтвердили загибель глави Ради нацбезпеки Ларіджані після ізраїльського авіаудару
- 15 лют, 16:28Норвегія та Німеччина підписали масштабну угоду про оборонну співпрацю в рамках НАТО
- Глибина кольору це ключ до професійної кольорокорекції та якісного дизайну
- Висота профілю шини: як вибрати оптимальний розмір для вашого автомобіля
- Львівська ратуша висота: історія та архітектурні особливості найвищої будівлі середньовіччя
- Скільки стоює iPad: актуальні ціни на всі моделі в Україні 2024
- В Україні хочуть перевіряти технічний стан авто прямо на дорозі
- Кадри Харкова потрапили в кліп U2
- 11 бер, 20:59Росіяни дроном атакували будівлю поліції в Шостці: поранення отримали понад 20 працівників
- Чи корисне авокадо для здоров’я серця: відповідь кардіолога
- На реабілітацію ветеранів виділено 190 млн гривень
- Таблиця множення на 18: як швидко вивчити та запам’ятати
- Відомий харківський ВНЗ відзначив 105-річчя
- Харків’яни розгорнули 80-метровий прапор на Зоомосту в День Соборності України
- Mercedes GLA 2026: компактний хіт готується до великої трансформації
- Топ-10 продуктів із магнієм для енергії та імунітету
- 9 бер, 16:27Під час бойового завдання загинув командир 39-ї бригади тактичної авіації, Герой України Олександр Довгач
- На Сіверському Донці в Зміїві рятують лебедів і качок: пенсіонер організував годування птахів
- Назвали 8 продуктів із високим вмістом білка, які можуть замінити курку
- Зеленський: армія рф цього тижня атакувала Україну понад 3000 БпЛА, більш як 1450 КАБами та 40 ракетами
- довжина платформи жд: норми, стандарти та вимоги для пасажирських і вантажних станцій
- Помер видатний харківський вчений, розробник “Бурана”
- Кому зі знаків зодіаку пощастить вихідними – 27-28 квітня
