Фото: Pexels
У матеріалі Real Simple це сказано про кілька груп продуктів харчування, які дієтологи рекомендують зменшити або уникати, якщо метою є зниження ризику хронічних захворювань і підтримка здоров’я в довгостроковій перспективі. Основний акцент робиться на зменшенні споживання ультраобробленої їжі, цукру та насичених жирів, які пов’язані з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань та запальних процесів в організмі.
Оброблене м’ясо
У цю категорію входять бекон, сосиски, сосиски та делікатесні м’ясні вироби. Вони містять багато солі, консервантів і насичених жирів. Регулярне споживання пов’язане з підвищеним ризиком серцевих захворювань і деяких видів раку. Експерти рекомендують замінити їх рибою, бобовими або менш обробленими джерелами білка
Солодкі напої
Газовані напої, енергетичні напої та солодкі чаї є одними з основних джерел додавання цукру в сучасному раціоні. Вони сприяють набору ваги, підвищують ризик діабету 2 типу та негативно впливають на серцево-судинну систему
Солоні закуски
Чіпси, крекери та інші солоні закуски зазвичай мають високий вміст натрію та низьку поживну цінність. Надлишок солі пов’язаний з високим кров’яним тиском і навантаженням на серце. В якості альтернативи пропонуються горіхи, попкорн без добавок або домашні снеки
Випічка та солодощі
Пончики, печиво та інші магазинні хлібобулочні вироби містять багато рафінованого цукру та простих вуглеводів. Такі продукти можуть сприяти порушенню обміну речовин і коливання цукру в крові. Краще вибирати фрукти або десерти з меншим вмістом цукру
Продукти з високим вмістом насичених жирів
Це і вершкове масло, і жирні молочні продукти, і червоне м’ясо. Надлишок таких жирів може підвищити рівень LDL-холестерину, що позначається на стані судин. Фахівці радять замінити їх оливковою олією, рибою і рослинними джерелами білка
Алкоголь
Навіть помірне споживання алкоголю пов’язують із підвищеним ризиком для здоров’я, включаючи хвороби серця та деякі види раку. Фахівці рекомендують максимально обмежити його споживання або обирати безалкогольні альтернативи
Загальний консенсус серед експертів полягає в тому, що дієта, заснована на цільних продуктах: овочах, фруктах, бобових, цільнозернових і корисних жирах, найбільше сприяє довголіттю, тоді як ультраоброблені та надмірно солоні або солодкі продукти слід скоротити.
