Фото: pexels
У морозну погоду організм людини працює в режимі підвищених витрат енергії, намагаючись підтримувати стабільну температуру тіла. Те, що людина їсть вранці, може стати своєрідним «внутрішнім обігрівачем».
Про це повідомляє Радіоклуб.
Лікарі пояснюють: під час перетравлення їжі запускається процес термогенезу – виділення тепла, яке допомагає зігрітися в холод.
Основним джерелом тепла є білок
Найефективніше зігріває їжа з високим вмістом білка. На їх засвоєння організм витрачає найбільше енергії, через що на кілька годин підвищується температура тіла.
До таких продуктів відносяться:
-
яйця;
-
курка та індичка;
-
риба;
-
домашній сир;
-
натуральний йогурт.
Фахівці рекомендують починати день з білкових страв.
Жири та повільні вуглеводи для тривалого ефекту
Щоб енергії вистачило надовго, сніданок повинен бути збалансованим.
Корисні жири допомагають зігрітися, оскільки вони повільно засвоюються. Йдеться про:
-
авокадо;
-
горіхи;
-
насіння;
-
вершкове масло.
Складні вуглеводи забезпечують стабільний приплив енергії без різких стрибків цукру в крові:
-
вівсянка;
-
гречка;
-
цільнозерновий хліб.
Поєднання білків, жирів і повільних вуглеводів робить сніданок максимально «теплим».
Спеції активізують кровообіг
Додатково зігріти тіло допомагають спеції, які стимулюють кровообіг.
Найбільш ефективними вважаються:
-
імбир;
-
кориця;
-
гвоздика;
-
чорний перець
Їх можна додавати в чай або страви. При цьому напої повинні бути теплими, а не гарячими, щоб не дратувати слизову.
Чого варто уникати перед виходом на мороз
Деякі продукти можуть погіршити відчуття жару.
Лікарі не радять:
-
пити алкоголь – це створює ілюзію тепла, але прискорює втрату енергії;
-
їжте багато солодкого – швидкі вуглеводи дають короткочасний ефект;
-
вживання холодних напоїв – організм витрачає додаткові ресурси на їх зігрівання.
Такі продукти здатні за короткий час посилити відчуття холоду.
Який сніданок в мороз вважається ідеальним
Фахівці радять обирати теплі та поживні страви.
Кращі варіанти:
-
гаряча каша з горіхами;
-
запечена або тушкована риба з гарніром;
-
омлет з цільнозерновим хлібом;
-
теплий чай зі спеціями.
Такий сніданок допомагає зігрітися протягом декількох годин.
Чому харчування важливе взимку
Лікарі наголошують: у холодну пору року правильне харчування так само важливо, як і теплий одяг.
Збалансоване харчування:
-
підтримує терморегуляцію;
-
знижує ризик переохолодження;
-
сприяє збереженню енергії;
-
зміцнює імунітет.
Тому в морозну погоду варто приділити особливу увагу сніданку.
До речі, 5 продуктів з рекордним вмістом омега-3 не є лососем.
