Фото: depositphotos
Дослідження тривало близько 25 років і охопило 27 670 дорослих жителів Швеції. За цей період деменція була діагностована у 3208 учасників.
Про результати роботи повідомляє Видання Science Alert.
Використання якого продукту асоціюється зі зниженим ризиком
Аналіз показав, що люди, які щодня споживали не менше 50 грамів сиру з жирністю понад 20%, рідше відчували когнітивні порушення. У цій групі деменція розвинулася приблизно в 10% випадків.
Для порівняння, серед учасників із низьким споживанням сиру — менше 15 грамів на день — цей показник становив близько 13%.
Які сири фігурували в дослідженні
Це жирні сорти сиру, серед яких брі, гауда, чеддер, пармезан, грюйер і моцарела. Після коригування результатів за віком, статтю, рівнем освіти та загальною дієтою дослідники дійшли висновку, що регулярне вживання таких сирів пов’язане зі зниженням ризику деменції з усіх причин приблизно на 13%.
Які молочні продукти не вплинули
Дослідники не виявили подібного зв’язку для нежирних сирів, молока, йогурту, кефіру або вершків. Дані щодо масла неоднозначні — надмірне споживання, за деякими оцінками, може навіть збільшити ризик хвороби Альцгеймера.
До результатів слід ставитися обережно
Автори роботи підкреслюють, що механізми впливу жирного сиру на здоров’я мозку залишаються нез’ясованими і вимагають подальших досліджень.
Незалежні експерти звертають увагу на обмеження: харчові звички учасників фіксувалися лише на початку спостережень, тоді як за 25 років раціон і спосіб життя могли істотно змінитися. Експерти підкреслюють, що один продукт не може бути універсальним засобом профілактики деменції — ключову роль відіграє загальний спосіб життя, фізична активність і збалансоване харчування.
*Інформація в цьому матеріалі носить виключно інформаційний характер і не є медичною консультацією. Це не може замінити консультацію лікаря. Перед початком будь-якого лікування або зміною раціону обов’язково проконсультуйтеся з фахівцем.
До речі, гастроентеролог пояснив, яка їжа шкодить кишечнику. У деяких випадках перекушування може бути шкідливим для здоров’я.
