Фото: Freepik
Однак не всі знають, з чим не можна пити каву – Видання Здоров’я опубліковано список із шести продуктів, які найкраще їсти окремо.
Що не засвоюється разом з кавою
Мільйони людей щодня п’ють каву. Але є речі, які не можна додавати в каву, а також їсти разом з нею, інакше можна спровокувати розлад шлунку або завадити організму засвоїти корисні речовини. Health склав список заборонених продуктів і рідин, які не поєднуються з кавою.
Цитрусові
Перше, з чим не можна пити каву, це апельсини, мандарини та інші цитрусові. дослідження свідкомщо вживання напою разом з такими фруктами може викликати розлад шлунково-кишкового тракту, нудота, здуття живота і печія. Крім того, кислота в цитрусових може змінити смак кави і надати їй гіркоти.
Червоне м’ясо
Свинина, яловичина, баранина та інші види червоного м’яса є чудовими джерелами заліза, але кава впливає на засвоюваність цього елемента організмом. Вчені Корейського національного дослідження здоров’я та харчування дізнався що якщо, наприклад, стейк запивати напоєм, то його користь для здоров’я зменшується.
молоко
Саме молоко зміцнює кістки, покращує роботу м’язів, швидкість вироблення гормонів і згортання крові. Цей продукт насичує організм кальцієм – в одній чашці нежирного продукту міститься 23% добової норми для дорослої людини.
Однак кава з молоком, навпаки, знижує засвоєння корисного елемента. Весь кальцій, який організм не засвоїв, виводиться з сечею. дослідження свідчити: високий рівень може призвести до підвищеного ризику утворення каменів у нирках і проблем з кістками. Якщо ви любите додавати молоко в каву, вам доведеться доповнити споживання кальцію іншими продуктами.
Смажені
Мало хто знає, що будь-яка смажена їжа не засвоюється разом з кавою – за словами вчених, якщо випивати більше трьох чашок в день, можна зіткнутися з дисліпідемією – про це пише Журнал NMCD. Це стан, при якому рівень жиру в крові буде аномально високим. Таке іноді трапляється, якщо поєднувати каву зі смаженою їжею, причому у великих кількостях.
Сухі сніданки
Багато «швидкі» сніданки з великою кількістю злаків багаті цинком, але кава може перешкоджати засвоєнню цього компонента. Хоча наразі немає досліджень, які б детально вивчали взаємозв’язок між споживанням кави та засвоєнням поживних речовин із збагачених вітамінами сухих сніданків, можливо, краще розділити ці два види їжі. Про це йдеться в дослідженні, опубліковано в журналі МДПІ.
Продукти з високим вмістом натрію
Кава містить багато біологічно активних сполук, які безпосередньо впливають на артеріальний тиск. Дослідження показують, що вживання 1-3 чашок кави на день навряд чи матиме негативний вплив на рівень артеріального тиску.
Однак надмірне вживання кофеїну може погіршити гіпертонію (високий кров’яний тиск) – про це це сказано в журналі Sciencedirect. Численні дослідження неодноразово доводили пряму залежність між споживанням натрію та артеріальним тиском. Тому, можливо, варто вживати каву з обережністю, особливо якщо ви їсте продукти з високим вмістом натрію.
Водночас медики стверджують, що поєднувати хліб з кавою можна – є шанс таким чином зменшити кількість жиру в області живота. Також разом з гарячим напоєм допустимо вживати ягоди, вівсянку і мигдаль.
Загалом фахівці рекомендують враховувати кількість заліза, кальцію та цинку в продуктах, адже кава може перешкоджати їх засвоєнню. Крім того, краще вживати напій за 3-4 години до їжі вранці або вдень і не перевищувати дозу. За даними Управління з контролю за продуктами й ліками США (FDA), доросла людина може випивати приблизно 4-5 чашок кави на день.
Юрій Никорак – pravdatutnews.com
