Дієтологи назвали недооцінений вид м’яса з високим вмістом білка, корисний для людей старшого віку

Фото: depositphotos

Він про це пише видання Wprost.

Експерти відзначають, що в раціоні людей найчастіше зустрічаються курка і свинина, а інші варіанти м’яса залишаються недооціненими. Одним з таких продуктів є індичка, яка поєднує в собі високий вміст білка, низьку жирність і простоту приготування.

За даними джерела, в 100 грамах індички міститься близько 29 грамів білка, що трохи більше, ніж у курці. Такий склад робить його особливо корисним для літніх людей, у яких є ризик розвитку саркопенії — поступової втрати м’язової маси та сили.

Також наголошується, що філе індички і стегна без шкіри мають низький вміст насичених жирів, які допомагають підтримувати нормальний рівень холестерину. М’ясо добре засвоюється і підходить людям з чутливою системою травлення.

Дієтологи підкреслюють, що завдяки високій поживній цінності індичка допомагає довше зберігати відчуття ситості, що може бути корисно для контролю ваги.

Найкраще це м’ясо готувати швидкими способами – запіканням або обсмажуванням при високій температурі, щоб зберегти його соковитість і корисні властивості.

До речі, кістковий бульйон щодня: користь, ризик і головні міфи.

Стрілець Діана – pravdatutnews.com