Фото: depositphotos
Дієтологи назвали низку перекусів, які допомагають підтримувати стабільний рівень цукру в крові під час подорожей, особливо в тривалих поїздках на автомобілі.
Про це це сказано у статті EatingWell про вибір корисних перекусів для дороги.
Експерти радять обирати продукти з високим вмістом клітковини, білка та корисних жирів, оскільки вони уповільнюють травлення та допомагають уникнути різких коливань глюкози.
Серед кращих варіантів закусок:
-
Хрусткі бобові (нут, едамаме, горох) містять білок і клітковину, які допомагають довше залишатися ситими та підтримувати стабільний рівень цукру.
-
Попкорн на повітрі відносно низькокалорійний і містить клітковину, яка уповільнює підвищення рівня глюкози.
-
Фісташки та інші горіхи — поєднання білка, жиру та клітковини допомагає зменшити стрибки цукру після їжі.
-
Яблуко з горіховою пастою – фрукт забезпечує клітковину, а білки і жири з пасти роблять закуску більш збалансованою.
-
Тунець в порційних упаковках багатий білком і омега-3, майже не містить швидких вуглеводів, тому корисний для підтримки стабільного рівня енергії.
Експерти також підкреслюють, що важливо заздалегідь планувати перекуси, уважно читати етикетки на продуктах і пити достатню кількість води під час подорожі, оскільки зневоднення може посилити коливання рівня цукру в крові.
Загалом дієтологи наголошують, що найкраще для дороги – прості, поживні та мінімально оброблені продукти з балансом білків, клітковини та корисних жирів.
