Фото: depositphotos
Кленовий сироп і мед мають нижчий глікемічний індекс, ніж звичайний цукор, тому вони більш поступово підвищують рівень глюкози в крові. При цьому їх вплив на організм неоднаковий.
Про це пише опубліковано Verywell Health.
Згідно з дослідженнями, кленовий сироп може позитивно впливати на рівень цукру та чутливість до інсуліну, а також підтримувати мікробіом кишечника. Він містить ряд мінералів, включаючи кальцій, калій, магній і цинк, а також антиоксиданти з протизапальними властивостями.
Мед, у свою чергу, багатший на вітаміни, включаючи С, В6 і фолати. Він також має антимікробні властивості, може сприяти загоєнню ран і зменшити кашель. Деякі дослідження показують, що мед може позитивно впливати на рівень цукру в крові порівняно зі звичайним цукром.
Основні відмінності:
-
мед містить більше калорій і вуглеводів;
-
в кленовому сиропі більше мінералів;
-
мед більш багатий на вітаміни;
-
обидва продукти містять антиоксиданти.
Фахівці наголошують, що обидва варіанти слід вживати помірковано. Також важливо вибирати якісні продукти: чистий кленовий сироп без домішок і натуральний мед.
При цьому вчені відзначають, що наявних досліджень недостатньо для остаточних висновків, тому вплив цих продуктів потребує подальшого вивчення.
До речі, він знижує ризик смерті на 24%: кардіологи підказали цікавий «засіб» довголіття.
