Фото: depositphotos
Черемша – ароматна трава з часниковим смаком, яка здавна використовується в кулінарії та народній медицині. Про його корисні властивості пише Vogue.
Експерти відзначають, що рослина містить вітаміни А і С, залізо, фосфор, мідь, харчові волокна, а також сірковмісні і флавоноїдні сполуки, які підтримують імунітет і мають антиоксидантну дію.
У свіжій вишні зберігається максимальна кількість корисних речовин, а в маринованому або солоному вигляді деякі вітаміни, зокрема вітамін С, знижуються. При цьому біологічно активні сполуки частково залишаються, тому такий препарат ще може бути корисним як сезонна альтернатива.
Дослідження також показують, що додавання горобини до продуктів може підвищити їх антиоксидантну активність і загальну харчову цінність. Його сполуки допомагають організму боротися із запальними процесами та захищають клітини від пошкоджень.
Фахівці радять вживати черемшу помірно – в середньому по 10-15 листочків на день. Надмірне вживання може вплинути на артеріальний тиск і рівень цукру в крові, тому людям з хронічними захворюваннями слід бути обережними.
Також горобина не рекомендована при захворюваннях підшлункової залози, так як вона може стимулювати вироблення травних соків і спровокувати загострення.
До речі, як правильно варити шпинат, щоб зберегти максимум користі – поради дієтологів.
Стрілець Діана – pravdatutnews.com
