Фото: депозитфотоси
Каса походять з Південної Америки, яка зараз відома у всьому світі. Вони багаті білками, клітковиною та мінералами, включаючи мідь, магній, фосфор та цинк. Лише жменька (близько 18 горіхів) містить понад 67% щоденної швидкості міді та значної частки магнію, необхідного для серця та нервової системи.
Він пише про це Медичні новини сьогодні.
Дослідження показують, що регулярне харчування може зменшити ризик серцево -судинних захворювань. У поєднанні з іншими видами горіхів кешью допомагає підтримувати нормальний тиск, знижувати рівень тригліцеридів у крові і позитивно впливає на серце. Також є переваги для суглобів: антиоксиданти кешу можуть зменшити запалення.
У раціоні кеш можна додавати по -різному: їсти сирі або підсмажені, перемішати зі спеціями та травами, додати до салатів, коричневі або навіть використовувати як основу для рослинного молока.
У той же час експерти попереджають, що кешью може спричинити серйозні алергічні реакції, включаючи анафілаксію. А сирі, неліковані горіхи містять ухіол – речовину, яка може дратувати шкіру. Ось чому вже пропарені або смажені фрукти зазвичай доступні у продажу.
Експерти радять зберігати кешью в герметичній ємності в темному прохолодному місці, оскільки через вміст високого жиру вони швидко погіршуються.
До речі, які шкідливі насіння соняшнику: правда про популярну закуску
