Фото: depositphotos
Дієтолог Наталі Крталіч-Лоутер у статті для клініки Клівленда розвінчаний популярних міфів і висвітлив основні переваги морепродуктів.
Харчування та міф про холестерин
Експерт рекомендує оптимальну порцію від 85 до 115 грамів на один прийом їжі. У 100 г відварених креветок міститься:
-
99 калорій;
-
24 г білка;
-
189 мг холестерину.
Лікарі заспокоюють: незважаючи на кількість, харчовий холестерин у креветках не має прямого негативного впливу на рівень холестерину в крові більшості людей.
3 основні переваги для здоров’я
1. Захист серця і судин
Креветки багаті Омега-3 жирними кислотами, які зменшують утворення бляшок в артеріях. Також продукт містить фосфор і калій, які допомагають регулювати артеріальний тиск.
2. Підтримка мозку та пам’яті
Астаксантин, потужний антиоксидант, надає креветкам червонуватий колір. Він захищає клітини мозку від старіння і знижує ризик розвитку деменції. Крім того, вітамін B12 покращує когнітивні функції та настрій.
3. Зміцнення імунітету
Завдяки вмісту селену (важливого для щитовидної залози) і міді креветки допомагають організму боротися із запаленнями і запобігають анемії.
Хто повинен бути обережним
Незважаючи на користь, є протипоказання:
- подагра: Креветки багаті пуринами, які підвищують рівень сечової кислоти.
- алергія: морепродукти – один з найпоширеніших алергенів.
До речі, навіть одна ніч без сну вже шкодить здоров’ю – дослідження.
Максим Кольц – pravdatutnews.com
