Фото: AI (ілюстративний)
Залізо – один з ключових мікроелементів для здоров’я, оскільки він допомагає організму виробляти крові та транспортувати кисень. Традиційно вважається, що основним джерелом заліза є червоне м’ясо: стейк вагою 85 г містить близько 2,5 мг цього елемента. Однак дієтологи підкреслюють, що існує багато продуктів, які мають ще більше заліза, ніж у яловичини.
Про це писати Дуже розгроми.
Топ-8 продуктів з високим вмістом:
-
Устриці – лише три штуки дають 6,9 мг заліза. Це одне з найкращих джерел швидкого поповнення.
-
Мідії – 85 г містять 5,7 мг заліза. Морепродукти, як правило, вважаються надзвичайно багатими в цьому мікроелементі.
-
Качка – в порції качки (85 г) – 3,8 мг.
-
Туреччина або качки – в яйцях індички 3,2 мг заліза, в качці – 2,7 мг. Для порівняння в курячому яйці є лише 1 мг.
-
Бізон – Бізонський стейк містить близько 2,9 мг заліза, що більше, ніж у звичайній яловичині.
-
Шпинат – одна чашка вареного шпинату дає 6,4 мг заліза. Це негема -залізо, що важче, але його концентрація дуже висока.
-
Збагачені пластівці – у порції можуть становити від 8 до 16 мг. Навіть при нижчій біодоступності це є важливим джерелом.
-
Сардінс – 85 г містить 2,5 мг заліза, тобто стільки, скільки в стейк.
Вегетаріанські джерела заліза
Експерти радять вегетаріанцям споживати майже вдвічі більше заліза, ніж м’ясо, оскільки негемське залізо від рослин поглинається складніше. Найкориснішими є:
-
Артишоки – 5,1 мг на порцію;
-
Ліманська квасоля – 4,9 мг;
-
Соєва квасоля – 4,4 мг;
-
Мангольд – 4 мг;
-
сочевиця – 3,3 мг (половина склянки);
-
Біла квасоля – 3,3 мг (половина склянки).
Достатній рівень заліза запобігає анемії, хронічній втомі та проблемах концентрації. Але дієтологи підкреслюють, що надмірне споживання заліза також може бути шкідливим, тому ви повинні підтримувати рівновагу та проконсультуватися з лікарем.
* Інформація в цьому матеріалі є посиланням на природу і не є медичною порадою. Вона не може замінити поради лікаря. Перш ніж розпочати будь -яке лікування або змінити свій раціон, не забудьте проконсультуватися з фахівцем.
До речі, кардіолог назвав незвичайні симптоми, які можуть вказувати на проблеми з серцем.
