Фото: depositphotos
Яйця традиційно вважаються хорошим джерелом вітаміну В12, але є продукти, які значно перевершують їх за вмістом цієї поживної речовини. Про це повідомляє Профілактика з посиланням на дієтологів.
Експерти нагадують, що організм людини не здатний самостійно виробляти вітамін В12, тому його необхідно отримувати з їжею. Цей вітамін підтримує роботу нервової системи, бере участь в утворенні еритроцитів і допомагає організму виробляти енергію.
Серед продуктів з високим вмістом В12 фахівці виділяють:
-
Яловича печінка;
-
Молюски;
-
сардини;
-
лосось;
-
тунець;
-
форель;
-
яловичина;
-
Молоко і молочні продукти.
Дієтолог Джордан Ленгхоу зазначає, що достатнє споживання цього вітаміну важливо для здоров’я в цілому. У той же час її колега Джуліана Вокка зазначає, що з віком організм гірше засвоює В12 через зниження кислотності шлунка.
Крім того, деякі ліки, в тому числі метформін і антациди, можуть додатково ускладнювати засвоєння цього вітаміну.
Фахівці рекомендують стежити за різноманітністю раціону і регулярно включати в нього продукти, багаті вітаміном B12, особливо літнім людям.
До речі, дієтологи назвали 5 найкорисніших олій для салатів.
Стрілець Діана – pravdatutnews.com
