Фото: depositphotos
Брокколі є одним із найкорисніших овочів для підтримки обміну речовин завдяки поєднанню поживних речовин і біоактивних сполук.
Про це в статті EatingWell розповідає лікар-ендокринолог Чхая Махія.
Чому брокколі?
За словами фахівця, здоров’я обміну речовин визначається тим, як організм регулює рівень глюкози, жирів у крові, холестерину та запальні процеси. Брокколі впливає на ці механізми кількома способами.
Основні переваги
По-перше, брокколі містить антиоксиданти, включаючи сульфорафан, кверцетин і вітамін С, які допомагають зменшити окислювальний стрес і хронічне запалення. Це важливо, оскільки саме запалення часто пов’язане з порушенням обміну речовин і розвитком хронічних захворювань.
По-друге, високий вміст клітковини підтримує здоров’я кишечника та мікробіому, що відіграє важливу роль у регулюванні рівня цукру та обміну речовин.
По-третє, клітковина та рослинні сполуки допомагають контролювати рівень холестерину та стабілізувати рівень глюкози в крові.
Вплив на серце і обмін речовин
Брокколі також підтримує серцево-судинну систему: вона сприяє здоровому кровообігу, може допомогти знизити артеріальний тиск і покращує роботу кровоносних судин. Крім того, овоч допомагає організму краще реагувати на інсулін, що важливо для профілактики порушень обміну речовин.
Експерти підкреслюють, що хоча брокколі має особливо сильний профіль користі, ключем до метаболічного здоров’я є не окремий продукт, а загальна дієта та спосіб життя. Найкраще працює різноманітна дієта з великою кількістю овочів, клітковини та мінімальною кількістю ультраоброблених продуктів.
До речі, ми писали, чому грецький йогурт рекомендують для схуднення: чим він відрізняється від звичайного йогурту.
Юрій Маркевич – pravdatutnews.com
