Фото: depositphotos
Дієтолог Дарія Трохимович розповіла, як отримати всі необхідні макроелементи навіть без світла та води.
Про це пише nv
Де взяти білок
Експерт радить мати вдома м’ясні та рибні консерви – вони довго зберігаються і не потребують холодильника. Підійде тунець, скумбрія, лосось, оселедець. Варто перевірити склад м’ясних консервів: мінімум добавок і простих інгредієнтів.
Якщо світло вимкнути за розкладом, яйця або шматок запеченого м’яса можна приготувати заздалегідь – вони стануть готовим обідом або вечерею.
Сир також може бути джерелом білка: його додають в овочі, лаваш або використовують в сирі, які можна їсти без підігріву.
Хумус – ще один універсальний продукт. Містить як білки, так і вуглеводи, добре поєднується з хлібом, крупами та овочами.
Джерела здорових жирів
Корисні жири найлегше отримати з горіхів, насіння, авокадо та оливок. Вони забезпечують тривале відчуття ситості та містять важливі мікроелементи.
З авокадо можна зробити пасту, яка добре поєднується з яйцями, рибою та овочами.
Серед продуктів з високим вмістом жиру – печінкові паштети, печінка тріски та традиційне українське сало. Паштети смакують з хлібом, а печінка тріски – з крупами, овочами і хлібом.
Як отримати вуглеводи
Найпростіший варіант — зварити кашу заздалегідь: рис, гречка або вівсянка добре зберігаються і не потребують розігрівання.
Батат і картоплю можна запікати заздалегідь – вони залишаються смачними навіть холодними і містять корисний стійкий крохмаль.
З термоса можна варити крупи, які «варять» окропом — кус-кус, гречані пластівці, вівсянку швидкого приготування.
Додатковими джерелами вуглеводів залишаються лаваш, хліб, лаваш і консервовані овочі, які легко можна додати в салат або кашу.
Де взяти клітковину
Клітковина – запорука здорового травлення, тому навіть без холодильника вдома повинні бути овочі та фрукти, які можна довго зберігати: морква, капуста, огірки, перець, яблука, цитрусові, банани.
Добре допомагають овочеві консерви – квашена капуста, томатна паста, огірки, кабачкова ікра.
Фрукти найкраще використовувати як перекус, а не як заміну їжі.
Також дієтолог нагадує: важливо пити достатню кількість води. Якщо в будинку холодно, його можна заздалегідь підігріти і зберігати в термосі, додавши м’яту, лимон або імбир.
*Інформація в цьому матеріалі носить виключно інформаційний характер і не є медичною консультацією. Це не може замінити консультацію лікаря. Перед початком будь-якого лікування або зміною раціону обов’язково проконсультуйтеся з фахівцем.
До речі, які продукти найбільш шкідливі для судин: пояснення лікарів. Лікарі пояснили, які продукти найшвидше забирають здоров’я судин.
