Фото: depositphotos
Взимку імунітет працює під більшим навантаженням: менше сонця, більше вірусів і перебування в приміщенні. Дієтологи наголошують, що правильно складений раціон допомагає підтримати організм.
Про це пише Лікарня Місії Чінмайя.
Основу зимового меню становлять овочі
Коренеплоди і хрестоцвіті забезпечують організм клітковиною, вітамінами А і С, антиоксидантами. Взимку варто їсти більше моркви, буряка, ріпи, цвітної та брюссельської капусти, батату. Вони чудово поєднуються з супами, запіканками і рагу.
Листова зелень
Капуста, шпинат, різні види капусти і петрушка мають високу харчову цінність і підтримують імунітет. Їх рекомендують поєднувати з білком – куркою, рибою або бобовими.
Фрукти і ягоди
Цитрусові, яблука, гранати, виноград і ягоди є джерелами вітаміну С і антиоксидантів. Їх зручно додавати в сніданок або використовувати як корисний перекус.
Горіхи, жири і риба
Мигдаль, волоські горіхи, насіння льону, лосось, авокадо і оливкова олія забезпечують організм омега-3, вітамінами Е і D, що важливо взимку.
Ферментовані продукти
Йогурт, кефір, квашена капуста та кімчі підтримують мікробіом кишечника, що безпосередньо впливає на імунну систему.
спеції
Імбир, куркума, кориця, часник і розмарин мають протизапальні властивості і додають стравам розігріваючий ефект.
Вживання яких слід обмежити
Надлишок солодощів, їжі з трансжирами та алкоголю може послабити імунну відповідь, тому їх рекомендується вживати в помірних кількостях.
Експерти нагадують: харчування – важлива, але не єдина умова здоров’я взимку. Також важливі сон, рух, вода та елементарна гігієна.
До речі, топ-9 чаїв для поліпшення травлення. Здавна чаї використовували для полегшення проблем з травленням.
