Фото: depositphotos
Вчені виявили, що регулярне вживання сиру може знизити ризик розвитку деменції. Відповідне дослідження опубліковано в журналі Nutrients, повідомляє Daily Mail.
Фахівці проаналізували дані понад 8 тисяч учасників, розділивши їх на дві групи: тих, хто не вживав сир, і тих, хто їв його хоча б раз на тиждень. Після трьох років спостережень виявилося, що ризик розвитку деменції в групі, яка вживала його, був на 24% нижчим.
Після врахування інших факторів – споживання фруктів, овочів, м’яса та риби – зв’язок залишився статистично значущим: ризик знизився на 21%.
Найпопулярнішим видом продукту серед учасників став плавлений сир (82,7%), на другому місці сири з білою пліснявою, зокрема Брі та Камамбер (7,8%).
Вчені пояснюють, що захисний ефект може бути пов’язаний з високим вмістом білків, незамінних амінокислот, антиоксидантів і вітаміну K2. Останній сприяє нормальному стану кровоносних судин і регуляції кальцію, що важливо для профілактики серцево-судинних розладів, які підвищують ризик когнітивних порушень.
Таким чином, навіть невелика кількість сиру в раціоні може допомогти мозку зберегти здоров’я в старості.
*Інформація в цьому матеріалі носить виключно інформаційний характер і не є медичною консультацією. Це не може замінити консультацію лікаря. Перед початком будь-якого лікування або зміною раціону обов’язково проконсультуйтеся з фахівцем.
До речі, какао допомагає серцю: вчені знайшли спосіб знизити ризики гіподинамії. Вчені з Бірмінгемського університету виявили, що флаваноли — біоактивні речовини, присутні в какао — здатні підтримувати здоров’я кровоносних судин навіть у стані бездіяльності.
