Фото: depositphotos
Деякі рослинні дієти не тільки не захищають від деменції, але й можуть підвищити ризик її розвитку. При цьому все залежить від якості продуктів, що входять в раціон. Про це йдеться в дослідженні, опублікованому в журналі Neurology, повідомляє Earth.com.
Вчені проаналізували дані майже 93 000 дорослих, за якими спостерігали близько 11 років. За цей час понад 21 тисяча учасників захворіли деменцією або хворобою Альцгеймера.
Дослідники розділили рослинні дієти на три типи: загальні (які просто більше рослинні), здорові (з високим вмістом фруктів, овочів, цільного зерна, горіхів і бобових) і нездорові (з високим вмістом рафінованих вуглеводів, цукру та оброблених продуктів).
Було виявлено, що люди, які дотримувалися здорової рослинної дієти, мали на 7% менший ризик розвитку деменції. Навпаки, ті, чий раціон переважно складався з обробленої рослинної їжі, мали на 6% вищий ризик.
Зміни в харчуванні з часом також відіграють важливу роль. Перехід на біднішу дієту збільшив ризик деменції на 25%, тоді як поліпшення дієти знизило його на 11%.
Автори дослідження підкреслюють, що рослинна дієта сама по собі не гарантує користі для мозку. Вибір їжі є вирішальним фактором: цільні та мінімально оброблені продукти сприяють здоров’ю, тоді як надлишок цукру та рафінованих вуглеводів може мати протилежний ефект.
Таким чином, щоб знизити ризик розвитку деменції, важливо не тільки збільшити частку рослинної їжі, а й звернути увагу на її якість.
До речі, ранні ознаки деменції можуть проявитися набагато раніше, ніж здається: на що звернути увагу.
Юрій Маркевич – pravdatutnews.com
