Фото: depositphotos
Вітамін А необхідний для нормального росту і розвитку клітин організму. Він жиророзчинний і може бути отриманий з їжі тваринного походження. Рослини містять лише каротин, тобто так звану неактивну форму вітаміну А, яка теж корисна для кожної людини.
Вітамін А і зір: як вони пов’язані
“Його ще називають кретиноїд, сітківка, тобто це той вітамін, який забезпечує наш зір. Брак вітаміну А в першу чергу може бути пов’язаний з такими проявами, як погіршення гостроти зору, іноді кажуть куряча сліпота, починаються сутінки і люди гірше бачать”, – розповіла лікар-імунолог Христина Ліщук-Якимович.
Якби цього вітаміну не було в організмі, люди б не бачили. Хоча гострий дефіцит вітаміну А зустрічається рідко, його дефіцит помітний відразу.
Ознаки дефіциту вітаміну А
«Випадання волосся, це може бути ламке волосся, тобто ці моменти, на перший погляд, повсякденні, але також часто можуть бути пов’язані з дефіцитом вітаміну А», – додав лікар.
Нестача вітаміну А спостерігається у людей, у раціоні яких переважно переважають картопля та рис. Зокрема, найчастіше така проблема спостерігається у вегетаріанців і веганів, адже вони не їдять м’яса.
Як нестача вітаміну А впливає на шкіру
«Коли у нас суха шкіра, коли у нас є тріщини, наприклад, навколо губ, носогубного трикутника, або підвищена схильність до розвитку аутизму, невеликі виразки в ротовій порожнині, це теж може свідчити про брак вітаміну А в нашому організмі», – зазначила Христина Ліщук-Якимович.
Брак вітаміну А також позначається на неврологічних функціях. Зокрема, може виникнути дратівливість, порушення асоціативного мислення та уваги.
У яких продуктах міститься вітамін А?
Зауважте, що краще всього уникати дефіциту вітаміну А. Його можна знайти в печінці тварин, риб’ячому жирі, вершковому маслі. Вживаючи ці продукти, вітамін засвоїться набагато швидше. З дещо меншим ефектом, однак, можна наситити організм цим вітаміном і з рослин. Зокрема, його багато в моркві, шпинаті, петрушці та капусті.
