Фото: depositphotos
Дуже хороші експерти в галузі охорони здоров’я розповівщо щоденне вживання цибулі дає організму набагато більше, ніж просто смак страв. Цей овоч містить високу концентрацію флавоноїдів і антиоксидантів, які можуть зменшити запалення, підтримати імунітет і допомогти контролювати рівень глюкози в крові.
Антибактеріальні властивості
Цибуля має потужні антибактеріальні властивості — дослідження показують, що кверцетин, який вона містить, пригнічує ріст E.coli, Staphylococcus aureus і Bacillus cereus. Крім того, флавоноїди та сполуки селену діють як антиоксиданти, захищаючи клітини від пошкодження.
Як овоч знімає запалення
Також вчені відзначають метаболічний ефект. Екстракт луку білого і білого чорного лука значно знижує рівень цукру на тваринних моделях, а в поєднанні з метформіном демонструє зниження рівня глюкози натще до 50%. Інші переваги включають зміцнення кісток за допомогою пептиду GPCS, покращення роботи кишечника за допомогою пребіотика інуліну та, можливо, допомогу в контролі ваги.
У півсклянки сирої цибулі всього 30 калорій, трохи білка і вітаміни С, В6, фолієва кислота, цинк, селен і корисні мікроелементи. Фахівці додають: корисна як сира, так і варена цибуля, але перед термообробкою її краще подрібнити – це допоможе зберегти тіосульфінати з антибактеріальним ефектом.
*Інформація в цьому матеріалі носить виключно інформаційний характер і не є медичною консультацією. Це не може замінити консультацію лікаря. Перед початком будь-якого лікування або зміною раціону обов’язково проконсультуйтеся з фахівцем.
До речі, що буде, якщо щодня пити зелений чай – дослідження. Вчені підтверджують: зелений чай знімає запалення і підтримує роботу мозку.
