Фото: депозитфотоси
Вчені пояснюють, що після споживання продуктів з високим вмістом жиру клітини гіпокампи, включаючи CCK-інтернейрони, відповідальні за пам’ять. Це пов’язано з порушенням нормальної глюкози.
Про це Це сказано У статті, опублікованій у нейроні.
Лише через чотири дні такої дієти клітини починають працювати неправильно, що заважає утворенню та збереженню спогадів. Дослідники звертають увагу на той факт, що це типова західна дієта з високим вмістом насичених жирів, таких як гамбургери та фрі. Крім того, встановлено, що білок PKM2, який регулює енергетичні процеси в мозку, відіграє ключову роль у цьому процесі.
Ми знали, що харчування та метаболізм впливають на здоров’я мозку, але не очікували, що CCK-інтернейрони гіпокампу страждають так швидко та конкретно. Ми були найбільше здивовані, що навіть короткий дефіцит глюкози негайно погіршила пам’ять, – сказав глава дослідження, професор Хуан Сонг.
Ще одним важливим відкриттям було те, що відновлення нормального рівня глюкози в мозку може знизити активність клітин та відновити пам’ять. Це означає, що зміни харчування, такі як інтервал голодування, можуть бути ефективними для поліпшення когнітивних функцій.
Вчені планують продовжувати свої дослідження, щоб з’ясувати, як ці зміни впливають на ритми мозку, які підтримують пам’ять, а також чи можна використовувати ці результати для запобігання деменції та захворювання Альцгеймера.
До речі, чай – це один із найстаріших напоїв, які не тільки зігріваються, але й значний вплив на здоров’я та тривалість життя. Сучасні дослідження доводять, що регулярне вживання чаю може уповільнити біологічне старіння та захистити організм від ряду захворювань.
Юлія Педюк – pravdatutnews.com
