Фото: Pexels
Вживання фруктів є розумним вибором для підтримки рівня цукру в крові та запобігання діабету 2 типу. Дієтологи для Eatingwell пояснивщо виноград і банани дещо по-різному впливають на глюкозу, але жоден з них не є «поганим» вибором.
виноград:
У винограді мало клітковини та багато цукру, що може спричинити підвищення рівня цукру в крові швидше, ніж інші фрукти, такі як груші чи банани. Дієтолог пояснює, що розмір порції важливий — більші порції швидше підвищують рівень цукру в крові, але водночас забезпечують організм водою та поживними речовинами. ⅔ чашки винограду містить близько 17 грамів цукру. Для більшості здорових людей це підвищення є помірним і тимчасовим.
Банани:
Банани забезпечують більш тривале виділення енергії. Вплив на рівень цукру залежить від стиглості: зелені банани містять стійкий крохмаль, який уповільнює травлення та підвищує ситість, тоді як дуже стиглі банани швидко збільшують цукор за рахунок перетворення крохмалю в простий цукор. Крім того, банани містять близько 3 грамів клітковини, яка уповільнює всмоктування цукру в кров.
Висновок:
Дієтологи відзначають, що жоден фрукт не кращий і не гірший для рівня цукру в крові — обидва легко впишуться в раціон людей без діабету. Щоб зменшити стрибок цукру, фрукти можна їсти з білком або корисними жирами.
Вибір також залежить від цілей: якщо вам потрібен швидкий заряд сил перед тренуванням, краще виноград, а якщо ви хочете довше відчувати ситість, стабільним варіантом стане банан.
До речі, помірне вживання вина було пов’язане з меншим ризиком смерті, а пива – з більш високим.
Юрій Маркевич – pravdatutnews.com
