Фото: depositphotos
Про це розповів дієтолог і експерт з довголіття в коментарі для CNBC Make It. За словами експерта, омега-3 належать до незамінних жирів — організм не в змозі їх виробляти самостійно, тому вони повинні надходити з їжею. Томіока зазначила, що в традиційній японській дієті, на якій вона виросла, риба, соя та морські водорості регулярно забезпечували ці поживні речовини.
Експерт виділив три основні типи омега-3 — DHA, EPA та ALA, — кожен з яких підтримує різні функції організму.
Підтримка мозку та зору
DHA пов’язують із захистом мозку та сітківки ока від запалення та стресу. Цю форму омега-3 можна отримати переважно з жирної риби, зокрема лосося, скумбрії, сардин або оселедця. Томіока розповіла, що сама їсть рибу кілька разів на тиждень.
Користь для серцево-судинної системи
EPA допомагає підтримувати здоров’я серця та може допомогти контролювати артеріальний тиск. Джерелами цієї кислоти є жирна риба, морепродукти і деякі види морської капусти.
Роль у рості та розвитку організму
ALA бере участь у загальному розвитку організму, а також використовується для синтезу інших форм омега-3. Рослинні джерела цієї кислоти включають насіння льону та чіа, волоські горіхи, зелень і соєві продукти, такі як тофу та едамаме.
Дієтолог наголосила, що основним джерелом омега-3 має бути їжа, а добавки слід вживати лише за необхідності та після консультації з лікарем.
До речі, сніданок з високим вмістом білка може знизити ризик інсульту, радять дієтологи.
Стрілець Діана – pravdatutnews.com
