Ілюстрація: Copilot для pravdatutnews.com
Ці продукти не тільки багаті вітамінами, але й мають додаткову користь для серця, мозку та імунітету. Кожен з них заслуговує окремої уваги, пише Verywell Health у статті, зміст якої перевірила дієтолог Карина Толентіно.
Запас цих вітамінів слід поповнювати щодня
За даними Академії харчування та дієтології, Вітаміни групи В – це вісім основних водорозчинних поживних речовинякі підтримують метаболізм, виробництво енергії та загальний стан здоров’я. Однак з них тільки вітамін B12 зберігається в печінці, решта необхідно вживати щодня, оскільки організм не зберігає їх довго, а будь-який надлишок виводиться з сечею.
Яловича печінка
Печінка є безсумнівним чемпіоном B12 з понад 70 мкг на порцію. Він також містить рибофлавін і фолієву кислоту, які підтримують кровотворення та роботу мозку. Регулярне включення печінки в раціон допомагає боротися з анемією і підвищує рівень енергії.
Жирна риба
Лосось, скумбрія та сардини поєднують омега-3 жирні кислоти з B6 та B12. Такий набір знижує ризик серцево-судинних захворювань, покращує пам’ять і концентрацію. Жирна риба – подвійна користь для серця і мозку.
Шпинат
Зелені листові овочі багаті фолієвою кислотою, більше 50 мкг на чашку. Фолієва кислота необхідна для утворення нових клітин і правильного розвитку плоду під час вагітності. Шпинат також містить антиоксиданти, які захищають кровоносні судини та шкіру.
Яйця
Жовток містить біотин (10 мкг), який відповідає за міцність волосся і нігтів. Крім того, яйця забезпечують організм рибофлавіном і В12. Це універсальний продукт для щоденного раціону, який підтримує красу та енергію.
Курка і яловичина
Птах і велика рогата худоба забезпечують організм рибофлавіном, ніацином, В6 і В12. Ці сполуки необхідні для виробництва енергії та правильного функціонування нервової системи. Курка і яловичина – основа збалансованого харчування.
Молоко і молочні продукти
Молоко, сир і йогурт містять тіамін, рибофлавін, ніацин і В12. Вони підтримують здоров’я кісток і зубів, а також допомагають нервовій системі працювати стабільно. Молочні продукти — це простий спосіб отримати щоденний комплекс вітамінів групи В.
нут
Ці бобові багаті фолієвою кислотою, понад 280 мкг на чашку. Він також містить тіамін і біотин. Нут корисний для серця, травлення та контролю рівня цукру в крові, а також є чудовим джерелом білка для вегетаріанців.
Збагачені каші
Цільнозернові каші з висівками і зародками містять тіамін, рибофлавін, ніацин і фолієву кислоту. Вони підтримують енергетичний обмін і допомагають уникнути дефіциту вітамінів у раціоні. Збагачені пластівці – зручний варіант швидкого сніданку.
Насіння соняшнику
Насіння містить тіамін, ніацин, пантотенову кислоту і В6. Вони сприяють виробленню енергії і зміцнюють нервову систему. Насіння соняшнику також містить корисні жири та антиоксиданти, які захищають клітини від старіння.
Висновок
Кожен із цих дев’яти продуктів має свій набір переваг, але разом вони утворюють міцну основу для здоров’я. Включення їх у щоденний раціон допоможе уникнути дефіциту вітамінів групи В, підтримає енергію, нервову систему та красу.
Юрій Никорак, pravdadutnews.com
