Фото: депозитфотоси
Chia багатий на клітковину, омега-3 жирні кислоти, білок, вітаміни та мінерали, що робить його важливим компонентом здорової дієти. Однак при використанні важливо знати деякі нюанси, писати Незалежний.
Дієтолог Валентина Картаго підкреслює, що додавання чіа до страв – це простий спосіб збільшити їх харчову цінність. Насіння чіа містить 17 г білка, 34,4 г клітковини, 63,9% омега-3 жирних кислот, а також магній, кальцій, вітамін В3 та антиоксиданти, включаючи кавову кислоту.
Завдяки цим властивостям, CHIA корисний для серцево -судинної системи, здоров’я травного тракту та може знизити ризик діабету. Крім того, CHIA є чудовим джерелом біо -доступних амінокислот.
Косметолог Саймон Батян зазначає, що жирні кислоти омега-3 допомагають зменшити запалення, заспокоїти шкіру і зробити її більш зволоженою та гладкою. Антиоксиданти в Чіа сприяють молодому вигляду шкіри, захищаючи її від вільних радикалів.
Крім того, насіння чіа може покращити шлунково -кишковий тракт завдяки його здатності набрякати в рідині, що корисно для людей, які мають проблеми з запором.
Однак є деякі важливі аспекти, які слід враховувати при використанні CHIA. Після контакту з водою насіння набрякло, тому не рекомендується споживати в сухій формі, оскільки це може спричинити набряк у шлунку і здуття живота. Крім того, високий вміст клітковини може впливати на кишкову активність, якщо організм не використовується для такої кількості клітковини.
Щоб уникнути дискомфорту, дієтологи рекомендують замочувати насіння чіа перед споживанням у рідких або вологих продуктах, таких як йогурт або вівсяна каша. Також почніть з невеликої кількості 1-2 чайних ложок і поступово збільшуйте дозу, залежно від індивідуальних уподобань.
До речі, дієтологи розвінчали міф про те, що горіхи завдають шкоди фігурі. Нові дослідження доводять: жменька волоських горіхів, мигдалю або бразильських горіхів щодня не лише не перешкоджає схудненню, але й значно покращує здоров’я.
Юлія Педюк – pravdatutnews.com
