Фото: depositphotos
Деякі продукти перетравлюються набагато довше, ніж інші, і весь процес травлення іноді може тривати кілька годин або навіть днів. У цей час їжа довше затримується в кишечнику, що може викликати відчуття тяжкості і здуття живота.
Про це пише видання rynekzdrowia.pl.
До їжі, яка засвоюється повільно, відноситься фастфуд, зокрема гамбургери. Вони швидко втамовують голод, але через високий вміст жирів і трансжирів можуть залишатися в шлунку тривалий час – в деяких випадках до декількох днів.
Піца також відноситься до страв, які повільно засвоюються, хоча зазвичай цей процес займає кілька годин.
Окремою категорією є гриби, горіхи та бобові. Гриби містять хітин – речовину, яка погано розщеплюється травними ферментами людини, тому вони можуть довше залишатися в травній системі. Експерти радять вживати їх у помірних кількостях і уникати надмірно жирних способів приготування.
Надмірне вживання горіхів також може викликати здуття живота, болі в животі і розлад травлення, тому їх споживання рекомендується обмежити.
Важко засвоювані десерти включають чізкейк, меренгу та іншу випічку, яка містить комбінацію жирів, яєць, вершків і цукру. Такі продукти можуть перебувати в шлунку до 12 годин.
Також відзначається, що свинина з високим вмістом жиру перетравлюється важче, а нежирні сорти засвоюються набагато краще через меншу жирність і високий вміст білка.
До речі, як уникнути зневоднення у спеку: які напої та продукти допомагають підтримувати водний баланс.
Юрій Маркевич – pravdatutnews.com
